El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios Alimentos de España 2022 al Mejor Vino —seleccionado entre los cinco vinos mejor puntuados en el Concurso Internacional Bacchus— y Mejor Jamón en dos categorías diferentes, Bellota Ibérico, y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas.
Mejor Vino 2022
En este concurso, el premio Alimentos de España 2022 ha sido para el vino Ramón do Casar Nobre 2020, de la Denominación de Origen Ribeiro, de la bodega Ramón do Casar (Castrelo do Miño, Ourense), un vino blanco de crianza envejecido en barrica de roble francés durante tres meses y elaborado con uva de la variedad treixadura, de producción propia, que rinde homenaje a los vinos de antaño producidos en esta zona en pequeñas bodegas familiares que eran elaborados y conservados en barricas de madera de roble o castaño gallego, lo que les proporcionaba unas características únicas. Se trata de un vino con buena estructura y con un perfecto equilibrio entre untuosidad y frescura.
La bodega Ramón do Casar es un proyecto que arranca de la mano de los tres hermanos González Sabucedo, para culminar el sueño de su padre, Ramón, que después de pasar veinte años en Venezuela pudo regresar y comprar poco a poco los terrenos donde ahora nacen estos vinos. La explotación cuenta con una extensión aproximada de 20 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miño, plantadas en el año 2000 con variedades autóctonas sobre suelos graníticos, a 350 metros de altitud, y con una influencia del clima oceánico atlántico.
Mejor Jamón 2022
El premio Alimentos al Mejor Jamón se convoca en dos categorías diferentes: Bellota Ibérico y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas. En esta convocatoria han participado 55 elaboraciones, de las cuales 34 piezas eran Bellota y 21 Serrano u otras figuras.
En la primera modalidad, se ha otorgado el premio al jamón de bellota 100 % ibérico Aljomar, de Jamones Aljomar (Guijuelo, Salamanca).
En la modalidad de Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas el galardón ha recaído en Jamón Serrano 24-Monte Nevado, de Industrias Cárnicas El Rasillo (El Rasillo de Cameros, La Rioja), de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano.
