En abril de 2009, la esposa del presidente estadounidense, Michelle Obama, plantó un huerto en el jardín sur de la Casa Blanca. A medida que las frutas, hierbas aromáticas y hortalizas frescas fueron brotando de la tierra, este huerto inspiró variadas conversaciones a lo largo de todo el país acerca del tipo de comida con […]

En abril de 2009, la esposa del presidente estadounidense, Michelle Obama, plantó un huerto en el jardín sur de la Casa Blanca. A medida que las frutas, hierbas aromáticas y hortalizas frescas fueron brotando de la tierra, este huerto inspiró variadas conversaciones a lo largo de todo el país acerca del tipo de comida con que los norteamericanos alimentan a sus familias y el impacto que este asunto tiene sobre la salud y el bienestar de las nuevas generaciones.

Ahora, Michelle Obama ha publicado su primer libro, ‘American Grown’, recién salido al mercado, en el que invita a los lectores a entrar en el ‘huerto presidencial’ y compartir con ella su historia, desde la primera siembra hasta la cosecha más reciente, a través de sus propias preocupaciones como jardinera novata o de sus luchas y alegrías al observar como florecen las lechugas, el maíz, los tomates, las berzas o el ruibarbo, en la tierra recién arada.

Con recetas de los chefs de la Casa Blanca

El libro, además, ofrece una original visión a través de las cámaras de la evolución del huerto según las diferentes estaciones del año, con sorprendentes fotografías originales, así como una curiosa y práctica selección de las recetas creadas por los chefs de la Casa Blanca a partir de los ingredientes naturales recogidos por toda la familia.

Este proyecto forma parte del empeño de la Primera Dama en mejorar la salud de la población estadounidense, especialmente la de los niños, demostrando cómo es posible para cualquier familia el crear y mantener su propio huerto casero, ya sea en un mínimo espacio particular, como un jardín trasero, en la escuela pública e incluso en los propios jardines municipales de muchas pequeñas localidades del país.

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