El madrileño Hotel Ritz by Belmond acoge, en la Terraza del Restaurante Goya y su Jardín, el Mes de las Ostras, de la mano de su sumiller Gemma Vela —Premio Nacional de Gastronomía ‘Mejor Sumiller 2013’— quien propone maridarlas con cuatro de las mejores joyas de la Maison Laurent-Perrier: Brut, Ultra Brut, Cuvée Rosé Brut […]
El madrileño Hotel Ritz by Belmond acoge, en la Terraza del Restaurante Goya y su Jardín, el Mes de las Ostras, de la mano de su sumiller Gemma Vela —Premio Nacional de Gastronomía ‘Mejor Sumiller 2013’— quien propone maridarlas con cuatro de las mejores joyas de la Maison Laurent-Perrier: Brut, Ultra Brut, Cuvée Rosé Brut y Grand Siècle.
Además de con los cavas de Agustí Torello Mata: Reserva Brut Nature, Reserva Rosado, Kripta Gran Reserva Brut Nature. Dependiendo de las referencias, se podrán tomar por copas o por botellas.
Una oportunidad única para degustar una gran variedad de ostras gallegas y francesas, ofrecidas al natural o preparadas de la manera más creativa por el chef Jorge González. Entre sus creaciones figuran: ‘Ostras de Marennes Oléron en tempura de curry con mousse de aguacate’, ‘Ostras gallegas gratinadas al cava sobre puerro confitado’ u ‘Ostras sobre geleé de miso y verduritas tiernas’.
La oferta está disponible por piezas con precios desde 3,50 euros hasta 6,50 euros.
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