En el mundo del arte, la comida ha sido históricamente más que un simple elemento de composición en las obras. Desde los banquetes de la pintura renacentista hasta los bodegones barrocos o las naturalezas muertas modernas, los alimentos reflejan tanto el gusto estético como los valores sociales y simbólicos de cada momento.
Y ahora, Four Seasons Hotel Madrid y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza se unen para ofrecer una experiencia multisensorial que conecta algunas de las obras más emblemáticas de la historia del arte expuestas en el museo con una propuesta culinaria creada para la ocasión.
Platos inspirados en grandes obras de arte
El escenario de esta iniciativa artística y gastronómica será el espacio de El Patio, en el lobby de este hotel en Madrid, a través de un menú exclusivo de cuatro pases que invitan a saborear la historia del arte. Cada plato ha sido cuidadosamente diseñado a partir de obras seleccionadas del recorrido temático del museo llamado Gastronomía, ofreciendo una reinterpretación culinaria de sus colores, simbolismos y mensajes.
La propuesta comienza a las 9:00 en el museo, con una visita guiada privada a puerta cerrada por este recorrido, para finalizar en el hotel con el menú, a partir de las 12:00. El precio de la experiencia completa para dos personas es de 825 euros y los cuatro platos y las obras seleccionadas en que se basan son:
- El primer plato, Pasión de Ostras, está inspirado en la obra Comiendo ostras (1665-1669) de Jacob Lucasz Ochtervelt, maestro del barroco holandés. Una ostra fresca acompañada de melocotón encurtido y cilantro, maridada con un elegante Bellini.
- A continuación, el Carpaccio de la Condesa, basado en Joven caballero en un paisaje (1505) de Vittore Carpaccio. Carpaccio, presenta un carpaccio de res con vinagreta de palo cortado, mostaza Dijon y focaccia, maridado con un cóctel sin alcohol llamado Embargo.
- La tercera propuesta del menú es el Especial de Nedick’s, un plato inspirado en Nedick’s (1970) del fotorrealista Richard Estes. Una hamburguesa tipo hot dog con relish y patatas fritas, acompañada de una bebida singular a base de zumo de naranja inspirada en el clásico refresco de la famosa cadena neoyorquina pero reinterpretada por el equipo del hotel de una forma más contemporánea.
- Y finalmente, La Tentación de la Manzana, inspirado en Adán y Eva (1507-1508) de Jan Gossaert, un postre para cerrar la experiencia consistente en una manzana dorada con interior de manzana verde y albahaca acompañada de café.
