Todo listo ya para celebrar una nueva edición del Concurso de Tapas Jamón de Teruel, un tradicional certamen que se lleva celebrando en la capital y provincia desde hace más de veinte años.
Una edición 2024 del Concurso de Tapas Jamón de Teruel que comienza este próximo jueves, 12 de septiembre, y se mantendrá hasta el domingo 22, coincidiendo como siempre con las tradicionales Ferias con la participación de un total de cuarenta y seis establecimientos de la ciudad y provincia. En el caso de la ciudad, los bares y restaurantes participantes se distribuyen por la zona del centro, en torno a plaza del Torico, San Juan y calles adyacentes —las zonas de mayor tradición de tapeo—, pero también por la zona del Ensanche y del extrarradio.
Concurso de Tapas Jamón de Teruel 2024
Este año el certamen cuenta con una importante novedad: además del jamón de Teruel, tradicional protagonista de las tapas a concurso, se añade la posibilidad de utilizar en las propuestas toda la carne del cerdo, que recientemente ha obtenido la certificación europea de calidad Indicación Geográfica Protegida IGP Cerdo de Teruel.
El precio de las tapas se mantendrá como el año pasado, 3 euros la tapa y 4,50 euros si se acompaña con una cerveza, vino o refresco de las marcas patrocinadoras del evento, y entre las tapas propuestas podremos probar algunas tan sugerentes como, por ejemplo, una Empanadilla de carrillera, un Dumpling de lagarto blanco con jamón, una combinación de Secreto y jamón a la piedra, un Pan bao de panceta con salsa Teriyaki, la tradicional Costilla de cerdo en dos cocciones, o una Costilla convertida en un trampantojo de helado magnum, entre muchas otras.
