La llamada Villa Ducal de Pastrana, en la comarca de La Alcarria (Guadalajara) acogerá la próxima semana una nueva edición de la Feria Apícola de Pastrana, que reunirá todo lo relacionado con el mundo de la miel.
La feria se celebra anualmente y desde 1981 en La Alcarria, una comarca famosa por su miel, que cuenta con el reconocimiento europeo de calidad diferenciada de Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1992. Con cuarenta y cuatro ediciones celebradas ya, esta feria internacional de Pastrana es la primera dedicada a la Apicultura en España, destinada tanto a los profesionales como a los aficionados a la miel, un producto lleno de excelentes propiedades para la salud, que tendrán la oportunidad de conocerla a fondo, catarla y adquirirla.
Feria Apícola de Pastrana
La 44º Edición de la Feria Apícola se vuelve a celebrar este año en el histórico escenario del Convento de San Francisco, en esta ocasión del 14 al 16 de marzo, con un total de cuarenta y cinco expositores representando a las empresas del sector nacionales e internacionales más relevantes de países como Hungría, Italia, Rumanía —concretamente de la región de Transilvania—, Portugal o Cuba, entre otros.
Pero, además de la miel, la feria contará con empresas que ofrecen otros productos relacionados como helados de miel, las tradicionales almendras garrapiñadas, dulces como los kurstoskalacs de Transilvania, aceites, ceras, vinos, joyería tematizada, propóleos, medicina natural con miel, productos de cosmética con miel, quesos o cócteles de miel, maquinaria, tarros, vestuario laboral, además de ponencias para profesionales, catas de miel para adultos, showcooking, talleres de elaboración de velas y de elaboración de propóleos,o actividades para los más pequeños.
Miel de La Alcarria
La comarca de La Alcarria abarca las provincias de Guadalajara y Cuenca, y es conocida por la calidad y sabor únicos de su miel, gracias a la flora autóctona de la región, especialmente el romero, el espliego (lavanda) y el tomillo.
Sus dos variedades principales son la miel de romero, de color claro y sabor suave y la miel de espliego, de color ámbar, aroma intenso y sabor más marcado. Su sabor tan especial se debe a la combinación del clima continental, la altitud (600-1000 metros), y la abundancia de plantas aromáticas.
