Hay quienes cocinan en casa por simple necesidad y quienes disfrutan de esta actividad como si fueran un verdadero chef. Pero en cualquier caso es importante disponer de un tipo de cocina que se adecúe a nuestro nivel culinario.
Por ello, desde la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC) han definido tres perfiles de cocinero: básico, el que cocina por necesidad y busca practicidad y comodidad, aficionado, que disfruta experimentando y quiere versatilidad, y experto, que va más allá y busca precisión, eficiencia y creatividad profesional.
La cocina más adecuada a nuestro nivel culinario
Y además, han querido ofrecer las claves para adaptar la cocina a nuestro nivel y estilo de vida:
Cocinero básico: una cocina funcional para invertir el menor tiempo posible. En este caso, lo importante es optimizar el tiempo, tener lo justo y necesario para cocinar de forma ágil, sin complicaciones y con resultados rápidos. La cocina debe ser ante todo práctica y sencilla, con una distribución clara, muebles accesibles y electrodomésticos fáciles de usar, como los hornos con múltiples opciones que permiten ahorrar tiempo y disfrutar de resultados rápidos, desde un temporizador hasta programas específicos, como horno especial para pizzas.
Aficionado: una cocina versátil y digitalizada, cómoda y dinámica, con espacio suficiente para organizarse y probar cosas distintas cada día. Además, su espacio suele estar más digitalizado: suelen seguir recetas en una tablet mientras ven una serie y si es posible, cuentan con electrodomésticos conectados al móvil que facilitan la experiencia. Aquí también entran en juego placas de inducción, hornos multifunción y sistemas de almacenaje inteligente (como columnas extraíbles tipo despensa, organizadores…), que permiten preparar desde platos sencillos hasta menús más elaborados sin necesidad de tener conocimientos profesionales.
Experto: una cocina muy preparada, amplia y eficiente, con zonas de trabajo diferenciadas y equipamiento de última generación: hornos a vapor, placas de inducción avanzada, campanas potentes, frigoríficos con cámara interior que permiten ver en el móvil qué falta o cajones con diferentes temperaturas para conservar mejor los alimentos. Además de detalles ergonómicos como herrajes de alta calidad que permiten abrir y cerrar cajones sin esfuerzo, bisagras con cierre amortiguado que evitan golpes y ruidos, muebles con sistemas de apertura ascendente o elevable para trabajar con mayor comodidad… Todo ello pensado para optimizar los movimientos y facilitar el trabajo incluso en largas jornadas de cocina. También son imprescindibles los muebles con gran capacidad de almacenaje y soluciones avanzadas en cocción como los calientaplatos, hornos con temporizador que se activan solos o bandejas multifunción.
