Los fines de semana del 27 de febrero al 1 de marzo y el del 6 al 8 de marzo, la localidad madrileña de Chinchón celebra la primera Ruta de la Cuchara con la participación de 22 establecimientos que ofrecerán los platos más tradicionales de la mesa castellana sin olvidarse de las últimas tendencias culinarias.
Entre las propuestas para esta primera Ruta de la Cuchara —a un precio unificado de 2,50 euros con una caña o vino— algunas tan sugerentes como ‘Capuchino de setas’, ‘Trueque de mar y huerta’, ‘Los macarrones que se me cayeron al cocido’, ‘Madrid en una cuchara’ o ‘Mil y una noches’.
Y otras elaboraciones tan descriptivas como ‘Garbanzos con manitas de cordero’, ‘Judías blancas con chorizo’, ‘Potaje de pueblo con bacalao confitado’, ‘Marmitako de pulpo’, ‘Sopa manchega al pan de Jagermeister’ o ‘Crema de marisco con terminación de gambas y cangrejo rallado’.
Una cita gastronómica que también será solidaria, ya que todas las recetas y platos preparados por los excelentes restauradores se llevarán a los comedores sociales de la comarca del Tajuña el lunes 9 de marzo.