Ayer martes, 7 de febrero, tuvo lugar tuvo lugar la reunión del pleno inaugural de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, un acto que estuvo presidido por el consejero regional de Cultura y Turismo, Pedro Alberto Cruz, acompañado del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, y de Tomás […]
Ayer martes, 7 de febrero, tuvo lugar tuvo lugar la reunión del pleno inaugural de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, un acto que estuvo presidido por el consejero regional de Cultura y Turismo, Pedro Alberto Cruz, acompañado del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, y de Tomás Zamora, presidente de honor de la Academia murciana.
La nueva Academia regional actuará como un elemento regulador y de prestigio, capaz de apoyar la gastronomía de la Región de Murcia con el objetivo de lograr el reconocimiento de la gastronomía como patrimonio y riqueza cultural común, así como las labores de formación de nuevos profesionales de cara al futuro.
Entre sus labores, asumirá tareas específicas como la elaboración de un ‘mapa de la gastronomía murciana’ –un proyecto que ya se está llevando a cabo en otras regiones- a partir del cual se puedan elaborar las necesarias estrategias de promoción y difusión al exterior.
Igualmente, la nueva Academia colaborará con la Guía Repsol en sus próximas ediciones, de cara a enriquecer y mejorar los contenidos relativos a la gastronomía murciana, una de las grandes desconocidas en el panorama culinario nacional.
La composición de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia estará formada por los siguientes miembros:
Presidente de Honor: Tomás Zamora
Presidente: Rodrigo Borrega
Vicepresidente: Víctor Meseguer
Secretario General: José Luís Durán
Miembros fundadores: Juan Ángel España, Juan Guillamón, Ramón Sabater, Alberto Requena, Longinos Marín, Mercedes Cáceres, Salvador Zamora, Juan Carlos Martínez, Belén Pardo, José Daniel Martín, Norberto Miras Marín y Francisco Navarro.