Cinco vinos y destilados gallegos con clasificación Gran Oro 2016 competirán en una cata ciega el próximo 16 de octubre en Londres para alzarse con el Award of Excellence (Premio a la Excelencia) del Galician Gourmet Extravaganza, el tour mundial de la alta gastronomía gallega que, de la mano de medio centenar de productores y restauradores, comienza su andadura este octubre en la capital británica.
Los catadores, enólogos profesionales y de reconocido prestigio, serán una treintena, elegidos ex profeso por el tándem formado por el director de la degustación, el sumiller Luis Paadín, y su homólogo del hotel Meliá White House, sede del evento. La selección de vinos y destilados gallegos por denominación de origen también es responsabilidad de la organización gallega, que confía en disponer de unos cuarenta en total.
Bautizada como Extravaganza Wine Tasting, la cata profesional de vinos y destilados autóctonos es uno de los platos fuertes del Galician Gourmet Extravaganza en Londres. Tendrá lugar el viernes 16 de octubre, al término de la feria exhibición de productos de alta gastronomía que acogerá el Meliá White House situado en la prestigiosa zona de Regent’s Park, y por lo tanto, apenas veinticuatro horas después de que aterrice la gira gallega en Londres.
La cata, que será ciega (botella cerrada), valorará la excelencia de cinco vinos y destilados de cada DO ya calificados como Gran Oro por la Guía de Viños e Destilados de Galicia 2016. Los londinenses tendrán igualmente ocasión de comprobar la alta calidad de los productos y caldos autóctonos durante la feria exhibición, de entrada gratuita y abierta al público en general.
Los productos marca Galicia permanecerán a disposición del público inglés hasta el domingo, día 18, en forma de menú degustación. Los misteriosos ocho platos que componen el Don’t Assume (No supongas), creados por el chef Santi Almuiña, se podrán degustar en el restaurante L’Albufera del Melia tanto a mediodía como por la noche. “Alta cocina que busca sorprender, y no solo al paladar, donde nada es lo que parece”, según la define su autor. Incluye además aportaciones del chef Diego López, uno de los nombres más reputados en cocina ecológica y biosana. La embajada de España en Londres ha confirmado ya una reserva de su máximo responsable, Federico Trillo, para la cena del viernes.
Galician Gourmet Extravaganza
La internacionalización de los productos gourmet autóctonos es el principal objetivo del Galician Gourmet Extravaganza, el tour que, con primera parada en Londres del 15 al 18 de octubre ha conseguido aunar a más de medio centenar de artesanos de toda Galicia elaboradores de productos gourmet que van desde el agua de mar embotellada a la miel, pasando por quesos, algas, fabas, carne o vino. La Xunta se ha sumado al evento, comprometiendo la presencia de todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.
La gira mundial, a medio camino entre misión comercial y cultural, cuenta con el apoyo de las Cámaras de Comercio, a través de los fondos Feder, y el Igape; ayudas que subvencionan la participación de las pymes de alimentación y bebida hasta en un 90%. A la cita de Londres seguirán Nueva York (3-6 de marzo, 2016), Dubái, Shanghái, Sídney y Tokio, entre otras.
