Sesenta startups de toda Europa, de un total de más de cuatrocientas candidatas, compiten entre sí por un premio valorado en hasta 100.000 euros y, lo que es aún más importante, una entrada directa en el sector agroalimentario, con acceso a algunos de los principales actores del mercado.

Se trata de la edición 2020 del programa EIT Food Accelerator Network (FAN), que un año más ha puesto en marcha el consorcio europeo EIT Food reuniendo a jóvenes empresas con alto potencial para impactar en el sector. En concreto, en esta edición, de entre las 414 candidaturas llegadas de 51 países de toda Europa, se han seleccionado 60 startups, que se han distribuido por seis ciudades: Bilbao, Munich (Alemania), Lausana (Suiza), Cambridge (Reino Unido), Haifa (Israel) y este año también Helsinki (Finlandia).

Durante cuatro meses, en cada una de esas sedes los emprendedores se someterán a un intenso programa de formación con mentores expertos del ámbito agroalimentario, tendrán acceso a clientes e inversores, además de poder colaborar entre sí. Por ahora, debido a la situación sanitaria internacional, las actividades serán online, pero se espera que más adelante se puedan continuar presencialmente. El plan abarca cuatro meses, con una formación guiada por expertos internacionales, donde las startups entran a formar parte de una red exclusiva con empresas ya consolidadas del sector. Esto incluye el acceso a una potente base de clientes, además de que cada emprendedor recibe 15.000 euros para cubrir los gastos por participar en el programa. Al acabar el programa, se premiará a tres de las empresas participantes con un apoyo financiero directo de hasta 100.000 euros a cada una.

Startups en Bilbao

Este año, el número de candidaturas presentadas ha crecido un 30 % con respecto al año pasado. De las 414 recibidas, el destino más solicitado ha sido Bilbao, con 92. Tras la selección realizada, esta sede acogerá a 10 startups, procedentes de seis países, tres de España, dos de Portugal, dos de Países Bajos, una de Escocia, otra de Alemania, y otra Turquía.

Alacarte (Cataluña) ha desarrollado la primera máquina que reduce el alcohol en vinos y licores. Esto se realiza en minutos, manteniendo el sabor, de modo que, según sus impulsores, “permite al consumidor elegir el grado de alcohol de la bebida, hasta un máximo del 80 %”.

AgroPestAlert (Navarra) monitorea en tiempo real plagas y variables ambientales para prevenir el deterioro de los cultivos.

Naturbec (Murcia) desarrolla productos basados en microbios que aumentan la fertilidad del suelo y de los cultivos. Ayudan a regenerar los suelos que han sufrido el uso intensivo de fertilizantes, para avanzar hacia métodos ecológicos.

Open Grow (Portugal) se dedica a la automatización agrícola inteligente, creando estándares de automatización para cualquier cultivo.

FooD’Nassay (Portugal) ha desarrollado una forma innovadora de detectar patógenos transmitidos por alimentos. Mientras los métodos tradicionales necesitan una semana, este dispositivo lo hace en menos de un día hábil.

Odd.Bot (Países Bajos) ha desarrollado un robot para eliminar las malas hierbas, de manera que ahorra trabajo manual y reduce o incluso anula el uso de herbicidas, en particular glifosato.

Serket (Países Bajos) ha desarrollado una tecnología avanzada para monitorear granjas porcinas. Mediante el uso de cámaras de seguridad e inteligencia artificial, pueden identificar la salud, la reproducción y los cambios ambientales.

Tsenso (Alemania) ha desarrollado un sistema que indica la verdadera frescura de los alimentos. Calcula exactamente su vida útil en función de las temperaturas a las que fue almacenado y transportado el producto a lo largo de la cadena de suministro.

Nanomik (Turquía) ha desarrollado un conservante natural para prevenir la pérdida de frutas y verduras frescas antes de ser cosechadas, que reemplaza a conservantes químicos nocivos para humanos, insectos y el medio ambiente.

Crover (Escocia) ha desarrollado un pequeño dispositivo robótico que puede ‘nadar’ a través de sólidos a granel como cereales y granos, monitoreando constantemente su condición mientras están almacenados sin dejar ningún grano sin control.

Resumen
60 startups agroalimentarias europeas en busca de un premio de 100.000 euros
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60 startups agroalimentarias europeas en busca de un premio de 100.000 euros
Descripción
60 startups de toda Europa, de un total de más de 400 candidatas, compiten entre sí por un premio valorado en hasta 100.000 euros y, lo que es aún más importante, una entrada directa en el sector agroalimentario, con acceso a algunos de los principales actores del mercado.
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