El cocinero vasco David de Jorge —probablemente el cocinero más dicharachero y televisivo del panorama español— ha logrado perder nada menos que 130 kilos en un año y medio. Y para eso, entre muchas otras cosas ha tenido que cambiar su dieta diaria.

El cocinero vasco David de Jorge —probablemente el cocinero más dicharachero y televisivo del panorama español— ha logrado perder nada menos que 130 kilos en un año y medio. Y para eso, entre muchas otras cosas ha tenido que cambiar su dieta diaria.

David de Jorge reivindica que el guiso no está reñido con la dieta y todos los lunes se pesa en directo y dedica su programa diario de televisión a las recetas que él y Martín Berasategui han elaborado para seguir su tratamiento: verduras emocionantes, salsa bechamel adelgazante, bonito con tomate y acelgas, higos con que¬so fresco, perdices guisadas, huevos revueltos con salmón, chile con carne adelgazante, san¬gría adelgazante, pastel de pollo asado, capo¬ nata de verduras, tortilla de patata ‘trampa’…

Ahora, después de un primer y exitoso volumen conjunto (Más de 999 recetas sin bobadas; Debate, 2012) los dos cocineros vuelven con Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas (Debate, 2015), un recetario que surge con la voluntad de reivindicar una cocina saludable pero apetitosa, elogio de la alimentación pero con sentido común.

En definitiva, un libro para seguir una dieta alegre y elaborado por dos de los grandes cocineros del panorama gastronómico español. Porque, en palabras del propio David, “una vez iniciado el proceso de alimentarte con sentido común parecerá que comes por primera vez y te convertirás en una tabla rasa. Lo borras todo, no hay registros; todo sabe increíble; no encontrarás antecedentes en el archivo y decidirás si te gusta; gozarás con todo lo que te rodea; te divertirás como nunca comiendo”.

 

Título: Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas
Autores: David de Jorge /Martín Berasategui
Editorial: Debate
304 páginas
18,90 euros (libro)
5,49 euros (eBook)
Fecha publicación: 25 de septiembre de 2014

Resumen
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Nombre de la marca
Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas
Nombre del producto
Libro (Debate, 2015)
Precio
EUR 18,90
Disponibilidad
Available in Stock