Frente a la idea tradicional de que ser un buen anfitrión implica que todo sea perfecto, recibir invitados en casa está cambiando y los europeos se alejan de las ideas rígidas de perfección y adoptan formas más personales y creativas de organizar encuentros en casa. Menos los españoles que, al parecer, somos los que más nos estresamos al cocinar como anfitriones.
Al menos así se recoge en el estudio The Art of Hosting, realizado por AEG, que analiza cómo los europeos afrontan y viven las expectativas al recibir invitados en casa, una encuesta llevada cabo con una muestra representativa de 1000 encuestados en 11 mercados europeos: Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Grecia, Italia, Noruega, Países Bajos, Portugal, Reino Unido y Suecia.
Los europeos cuando cocinamos para invitados
Entre las conclusiones de este estudio de AEG destacan:
El 70 % de los encuestados considera que los mejores anfitriones hacen las cosas a su manera en lugar de seguir las tradiciones, pero la presión por conseguir que todo salga bien, continúa presente.
Los españoles son los europeos que más presión sienten a la hora de cocinar para sus invitados (51 %), por delante de los alemanes (3 9%) y los portugueses (36 %).
Aun así, ser anfitrión continúa vinculándose a emociones positivas. El 39 % de los europeos lo asocia con la felicidad y un 29% con la ilusión.
Más de la mitad de los europeos (54 %) recibe a amigos o familiares al menos una vez al mes. Grecia se sitúa a la cabeza con un 62 %, seguida de Portugal (57 %), Alemania (55 %) y España con un 54 %.
A la hora de valorar qué cualidades definen a un buen anfitrión, los europeos destacan el respeto (36 %), la calidez (31 %) y la individualidad (28 %). Los anfitriones no rehúyen las tradiciones, sino que las adaptan a su propio estilo: modificando una receta familiar, creando una decoración temática para la mesa o reinterpretando una celebración tradicional.
La tecnología empieza a formar parte de la experiencia de recibir invitados. El 74 % de los españoles afirma que recurriría a la inteligencia artificial para elegir recetas o adaptarlas a los ingredientes disponibles.
Los cinco perfiles de anfitrión
El estudio identifica cinco perfiles diferentes entre los anfitriones europeos, cada una con una manera particular de entender la experiencia de recibir invitados:
- El perfeccionista (34 %): se caracteriza por la planificación y la atención al detalle para garantizar que los invitados sean bien atendidos.
- El atento (25 %): pone a las personas en el centro, priorizando la comodidad de los invitados y adaptándose intuitivamente al ambiente de la reunión.
- El arquitecto (17 %): planifica el ambiente, ritmo y detalles que harán memorable el encuentro.
- El alquimista (16 %): confía más en la improvisación y espontaneidad que en una planificación meticulosa.
- El comodín (8 %): se adapta a cada ocasión y aborda cada reunión de manera diferente.
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
El estudio The Art of Hosting, de AEG, revela que los europeos están abandonando la idea de la perfección al recibir invitados, optando por encuentros más personales y creativos. Aunque el 70 % prefiere hacer las cosas a su manera, la presión por el éxito culinario persiste, siendo los españoles quienes más estrés sienten (51 %). A pesar de esto, ser anfitrión se vincula a emociones positivas como la felicidad. Además, el 54 % de los europeos recibe visitas mensualmente, valorando el respeto, la calidez y la individualidad.
