Seis cocineras, todas ellas galardonadas con estrella Michelin, colaboran solidariamente a favor de la lucha contra el cáncer de mama con su participación activa en un evento gastronómico que tendrá lugar el próximo 6 de marzo en el restaurante El Chaflán de Madrid, organizado por la Fundación Sandra Ibarra en colaboración con diversas marcas comerciales. […]

Seis cocineras, todas ellas galardonadas con estrella Michelin, colaboran solidariamente a favor de la lucha contra el cáncer de mama con su participación activa en un evento gastronómico que tendrá lugar el próximo 6 de marzo en el restaurante El Chaflán de Madrid, organizado por la Fundación Sandra Ibarra en colaboración con diversas marcas comerciales.

Fina Puigdevall (Les Cols, Olot, Gerona); Susi Díaz (La Finca, Alicante); Beatriz Sotelo (A Estación (Cambre, A Coruña); Macarena de Castro (Jardín, Mallorca); Yolanda León (Cocinandos, León) y Aizpea Oihaneder (Xarma, San Sebastián) serán las encargadas de elaboraran seis tapas y seis platos exclusivos para una jornada que acogerá un showcooking abierto al público y una cena privada para empresas e invitados. 

El evento cuenta también con la desinteresada colaboración de Mónica Fernández, sumiller del restaurante 99 Sushi Bar; Juan Ángel Rodrigálvarez, de pastelería Viena y del restaurante Sant Pau (Carme Ruscadella), entre otros.

El proyecto

La iniciativa ‘Cocineras con estrella frente al cáncer de mama’ nace con el objetivo de recaudar fondos para la puesta en marcha de una beca de investigación en Nutrición y Cáncer de Mama, pero también con la intención de trasladar a la opinión pública la importancia de una mantener un tipo de alimentación saludable, tanto para ayudar a prevenir la enfermedad como para los pacientes que se encuentran en tratamiento.  

Foto: Yolanda León (Cocinandos, León, una estrella Michelin)


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