Hoy viernes, 9 de junio, comienza una nueva edición de la Semana de la Tortilla de Navarra, un evento que cuenta con la participación de establecimientos de toda Navarra que posteriormente tendrán, además, la opción de presentarse al Concurso de Tortillas.
Organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) con la colaboración de diversas marcas comerciales y organismos oficiales, la iniciativa tiene como objetivo principal promocionar el pincho de la tortilla de patatas, que tiene su origen navarro, y promocionar establecimientos que ofertan este producto tradicional.
Semana de la Tortilla en Navarra
La sexta edición de la Semana de la Tortilla de Navarra se celebra desde hoy viernes y hasta el próximo domingo 18 de junio con la participación de un total de veintiséis establecimientos de toda Navarra: Pamplona, Ayegui, Berriozar, Cizur Menor, Larraga, Noáin y Tudela, que ofrecerán al público una o dos opciones de tortilla, con la que posteriormente podrán presentarse, si lo desean, al Concurso de Tortillas que contempla dos opciones: Tortilla de patata tradicional —patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcionalmente cebolla— y Tortilla de patata “con….”, en la que sobre la base de tortilla de patata, cada establecimiento puede añadir cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.
Entre las propuestas que se podrán probar este año en los diferentes locales, además de las tortillas tradicionales, otras opciones tan sabrosas como: Tortilla con jamón ibérico, gorgonzola y nueces, Tortilla con: acelga, shitake, cebolleta, provolone, aceite sacha inchi, Tortilla con champiñones, queso y calabacín, Tortilla trufada con hongo y papada ibérica, Tortilla con alcachofas con jamón, Tortilla con manitas de cerdo, Tortilla con papada ibérica, Tortilla con jamón ibérico y suave alioli, Tortilla con morro, manita, callo y oreja de ternera, Tortilla con cebolla y pimiento verde, Tortilla con piparras…
