Un año más, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015-2016 en sus categorías Producción Convencional y Producción Ecológica. Y en esta edición, el aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por Finca La Torre, de Bobadilla (Málaga).
El Premio Alimentos de España a los mejores virgen extra concede unos galardones destinados a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad, y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites. Tienen también como finalidad promover la imagen y posición del mercado del aceite de oliva, y promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de sus características sensoriales.
Premio Alimentos de España
En esta edición, el aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega, llevada a cabo por el Panel Oficial de Catadores del Departamento, ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), y por ello ha conseguido el Premio Alimentos de España, logrando también el galardón al mejor aceite de oliva extra en la categoría de Producción Ecológica.
Producción convencional
Los premios concedidos en la categoría Producción Convencional se subdividen a su vez en tres modalidades: Frutados Verdes Amargos, Frutados Verdes Dulces y Frutados Maduros.
Frutados Verdes Amargos. El premio ha recaído en Castillo de Canena Olive Juice, S.L., de Canena (Jaén). Este aceite se define como frutado intenso de aceituna verde, con notas de hierba fresca, hoja y tomatera así como de manzana, cítricos y pimiento verde. En boca es amargo y picante con fuertes notas de alloza. Las sensaciones, en conjunto, resultan muy complejas, equilibradas y persistentes.
En esta modalidad han resultado finalistas Aceites Campoliva, S.L. (Melgarejo), de Pegalajar (Jaén) y Olivarera de Casariche, S.C.A., de Oleoestepa, Casariche (Sevilla).
Frutados Verdes Dulces. Este premio se ha otorgado a Oro Bailén-Galgón 99, S.L., de Villanueva de la Reina (Jaén). Se trata de un aceite frutado intenso de aceituna verde, con notas de hoja, hierbas, alloza, y otros frutos verdes como cítricos, tomate y manzana. En boca, de entrada, es dulce, con amargo y picante claramente perceptibles. Muy equilibrado y armónico.
Como finalistas han quedado Venchipa, S.L., de Ácula (Granada) y S.C.A. San Vicente, de Mogón (Jaén).
Frutados Maduros. Ha resultado ganador el aceite de Agropecuaria Carrasco, S.L., ‘As Pontis’, de Aljas (Cáceres). Es un aceite frutado intenso de aceituna que recuerda a frutos maduros. Se perciben notas de manzana, almendra, plátano y canela mezcladas con sensaciones verdes de hoja y hierbabuena. En boca es dulce, almendrado y ligeramente amargo y picante, resultando todo el conjunto muy armonioso, fragante y con gran variedad de matices.
Los finalistas han sido Agrícola i Caixa S.C. de Cambrils SCCL, de Cambrils (Tarragona) y Agrícola La Maja, S.L., de Mendavia (Navarra).
Producción ecológica
El premio ha recaído en Finca La Torre S.L.U., de Bobadilla (Málaga). Es un aceite frutado muy intenso de aceituna verde, con notas de hierba, hoja, tomatera y almendra verde y otras frutas como manzana, alcachofa, cáscara de plátano y cítricos. En boca es ligeramente dulce de entrada y amargo y picante de intensidad alta pero muy equilibrado. Se trata de un aceite de gran complejidad por su gran variedad de matices y elevada persistencia.
Como finalistas han quedado Hacienda Queiles, S.L., de Tudela (Navarra) y Sucesores de Hermanos López, S.A., de Luque (Córdoba).
