Conocer el origen de la leche es, desde hace tiempo, una demanda tanto de la mayoría de los consumidores españoles, como de las organizaciones ganaderas. Una demanda que mañana, finalmente, se verá satisfecha al entrar en vigor la normativa que obliga a indicar el país de origen de los lácteos en el etiquetado.

La norma no solo afecta a la leche, sino que igualmente es aplicable también a yogures, nata, lactosueros, mantequillas, quesos o requesón, entre otros productos lácteos. Se trata del Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos, que entrará en vigor mañana, 22 de enero.

Esta legislación regulará durante los próximos dos años la indicación obligatoria del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos elaborados y comercializados en España. De esta forma, los consumidores verán por primera vez en el etiquetado de estos productos tanto el país de origen en el que la leche ha sido ordeñada, como el país donde ha sido transformada. Se facilita así el derecho a la elección de compra de los consumidores.

El etiquetado de los lácteos

“Conocer el origen de la leche es una demanda de la mayoría de los consumidores en España, y es percibido como un atributo positivo asociado a su calidad. Se trata de una medida muy esperada por el sector, porque dará información relevante al consumidor, que ganará en tranquilidad sobre el origen del producto que está adquiriendo, y también tendrá ventajas para los productores e industria porque una mejor indicación de procedencia podría potenciar las ventas”, explican desde la Organización Interprofesional Láctea (INLAC).

Y es que, tal y como recuerda el sector, con relativa frecuencia el consumidor español prefiere adquirir leche de origen nacional, pero hasta ahora no podía hacerlo porque esa información no figuraba en el etiquetado de leche, yogur o quesos, por ejemplo. De hecho, INLAC espera que aumente el consumo en España tras la entrada en vigor del Real Decreto.

El Real Decreto, en su disposición transitoria primera sobre comercialización de existencias de productos, establece que se podrán comercializar los productos fabricados antes de la entrada en vigor de la nueva normativa, que satisfagan las disposiciones aplicables en dicho momento, hasta que se agoten sus existencias.

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Desde mañana, los lácteos deberán especificar el país de origen
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Mañana entra en vigor la normativa que obliga a indicar el país de origen de los lácteos —leche, yogures, nata, lactosueros, mantequillas, quesos o requesón, entre otros— en el etiquetado.
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