Cada día más, la cocina se está convirtiendo en el centro de los hogares, no solo un lugar en el que se prepara la comida, sino un espacio en el que, además de cocinar, también desayunamos, comemos, cenamos y charlamos.
En definitiva, un punto de encuentro en el que pasar y compartir muchos de los momentos diarios. Y, paralelamente, los electrodomésticos se piensan para aportar soluciones e innovaciones reales a cocina, en armonía con los nuevos hogares y adaptados a las tendencias más actuales, entre ellas, la de procurar mantener un tipo de alimentación diaria más saludable y sostenible.
En este sentido, muchas de las marcas del sector están diseñando modelos de hornos, planchas, grill, parrillas tipo teppanyaki, o aparatos de cocina a vapor que permiten cocinar con mucha menos grasa de una forma fácil, diferente y, sobre todo, igual de sabrosa, soluciones que ayudan a descubrir nuevas posibilidades en la cocina y platos como, por ejemplo, este Gazpacho granizado multicolor, en base a una receta ofrecida por la marca de electrodomésticos Whirlpool.
Gazpacho granizado multicolor
INGREDIENTES
Para unas 4 raciones
- 200 g de remolacha
- 100 g de zanahorias amarillas
- 50 g de pimientos verdes
- 200 g de tomates
- 30 ml de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Cubitos de hielo
ELABORACIÓN
Ponemos a hervir dos cacerolas con agua y un poco de sal.
Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas y las metemos en la primera cacerola con agua hirviendo. Cortamos los pimientos verdes en trozos y los pasamos a la segunda olla con agua hirviendo. Cuando estén blandas las verduras escurrimos y las pasamos a recipientes con agua y hielo por separado. Repetimos las mismas operaciones con la remolacha.
Cortamos la parte inferior de los tomates y los sumergimos enteros en el agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrimos, pasamos por agua y hielo y, una vez fríos, les quitamos la piel.
Con una batidora trituramos individualmente cada verdura con vinagre, el aceite, una pizca de sal y dos cubitos de hielo y reservamos los diferentes granizados en recipientes aparte.
Con la ayuda de una cuchara montamos con cuidado cada gazpacho en un vaso o bote de cristal disponiendo los granizados por capas.
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