Aranda de Duero (Burgos) celebra el próximo mes de junio una nueva edición de sus Jornadas del Lechazo Asado, en las que olor de la leña, el sabor de su vino y sus innumerables atractivos turísticos serán el eje clave de este ya tradicional evento gastronómico, con cerca de veinte años de celebración.

Unas jornadas que cada año despiertan un mayor interés turístico, debido al increíble potencial culinario de la localidad burgalesa, sus vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero y su sorprendente patrimonio arquitectónico. Estos son los tres pilares de esta nueva edición de las Jornadas, en las que nueve asadores especializados con horno de leña ofrecerán diferentes menús durante todo el mes de junio, basados en Cordero Lechal y sus derivados, a un precio único de 38 euros.

Los restaurantes del lechazo

El 51 del Sol, Mesón de la Villa, Restaurante Aitana, Asador de Aranda-Mesón El Roble, Mesón El Pastor, Restaurante Asador Montermoso, Asador El Ciprés, Asador Casa Florencio y Restaurante Asador el Largar de Isilla serán los nueve asadores que participarán en esta nueva edición de las Jornadas del Lechazo Asado.

Cada uno de los participantes ofrecerá un menú que tendrá como elemento principal el lechazo asado, en torno al que girarán diferentes propuestas con los ingredientes de la tierra más arraigados. El maridaje perfecto del menú lo aportará el vino D.O. Ribera del Duero y la Lechuga de Medina.

Bodegas subterráneas 

Es imposible concebir esta comarca ribereña dejando de lado su gran capital histórico, siendo uno de sus elementos más característicos los siete kilómetros de bodegas subterráneas que rodean su casco histórico. Destinados a conservar los vinos en la Edad Media, éstas se convierten en espectaculares galerías que solamente se pueden visitar durante las XVIII Jornadas del Lechazo, acrecentando la magnitud de este evento en cuanto a su factor de interés cultural.

Este importante patrimonio arquitectónico está representado por las iglesias de Santa María la Real y de San Juan, el Santuario de San Pedro Regalado o la iglesia de San Nicolás de Bari. También se encuentran monumentos como el Palacio de los Berdugo, donde se hospedó Napoleón en el año 1808. La combinación de la enogastronomía con la historia de la Villa es el eje sobre el que se construyen estas XVIII Jornadas del Lechazo Asado.

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Jornadas del lechazo en Aranda de Duero
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Aranda de Duero celebra el próximo mes de junio una nueva edición de sus Jornadas del Lechazo Asado, en las que olor de la leña y el sabor de su vino serán el eje clave de este ya tradicional evento gastronómico,
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