El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha calificado la añada 2022 como Muy Buena: acidez media bien integrada equilibrados, con estructura media pero largos, provenientes de una añada más cálida con complejos aromas frutales en retronasal.
La calificación los vinos de la añada 2022 de los Rías Baixas se ha realizado tras haber tenido en cuenta tanto las valoraciones del Panel de Catadores del Consejo Regulador como los análisis físico-químicos de las muestras que se comercializan recogidos en un riguroso informe del Órgano de Control y Certificación. El vino verificado en la Denominación de Origen Rías Baixas hasta el 31 de mayo de este año suma un volumen muy cercano a los 17,5 millones de litros, lo que representa el 61,80 % del total del vino elaborado de la cosecha que sobrepasó los 28 millones de litros.
Además, el informe técnico elaborado por el Órgano de Control y Certificación incluye, entre otros, los datos relativos al ciclo vegetativo de la cosecha en 2022, así como los resultados comparados del análisis sensorial y fisicoquímico, en concreto de 817 muestras pertenecientes a 139 bodegas, además de referirse a las cualidades de los vinos enumeradas por el panel de expertos del Consejo Regulador destacando la intensidad media-alta con aromas complejos de frutas, especialmente de pepita, acidez integrada, equilibrados y con estructura media.
La añada 2022 de los Rías Baixas
“La añada 2022 se caracteriza por unos vinos con mayor graduación, estructura, más aromáticos y maduros en boca, donde predomina las frutas con pepita”, explica el informe elaborado por el Órgano de Control y Certificación. A ello hay que añadir que la añada 2022 muestra las grandes posibilidades de guarda de estos vinos de Rías Baixas.
En concreto, en cuanto a las características organolépticas, el informerecoge:
- Fase visual: vinos brillantes con tonos amarillos pajizos y verdosos, tendiendo a más dorados según su madurez.
- Fase olfativa: vinos de intensidad media-alta, muy francos, aromas complejos de frutas, flores y sutiles aromas verdes, predominando la fruta de pepita y notas más maduras.
- Fase gustativa: acidez media bien integrada equilibrados, con estructura media pero largos, provenientes de una añada más cálida con complejos aromas frutales en retronasal.
