La séptima edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo ha confirmado ya la participación de un total de 90 restaurantes, 22 de ellos de fuera de Asturias, con lo que este concurso sigue batiendo récords cada año que se celebra. Como en ediciones anteriores un jurado profesional visitó uno por uno todos los restaurantes […]

La séptima edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo ha confirmado ya la participación de un total de 90 restaurantes, 22 de ellos de fuera de Asturias, con lo que este concurso sigue batiendo récords cada año que se celebra.

Como en ediciones anteriores un jurado profesional visitó uno por uno todos los restaurantes y, de todos ellos, los doce establecimientos seleccionados competirán finalmente el próximo lunes 6 de febrero para conseguir una de las tres plazas reservadas para restaurantes de fuera de Asturias en la gran final, que se celebrará el 21 de marzo en Villaviciosa.

Un año más, el concurso La Mejor Fabada del Mundo parece demostrar que la tradicional fabada ya no es un plato que solo se elabore “como dios manda” únicamente en Asturias, sino que, por el contrario, es posible degustar “fabes” con aroma y sabor autóctono en restaurantes diseminados por todo el territorio nacional.

Las mejores fabadas fuera de Asturias

Prueba de ello es que en la semifinal de Madrid hay representación de Madrid, Barcelona, Valencia, Coruña, Toledo, Ciudad Real y Murcia. Los restaurantes que pasan a la semifinal son:

  • Amar A Gotas
  • La Taska
  • Villa De Avilés
  • Asgaya
  • Lelisé
  • Casa Zapico
  • Casa Justo
  • Casa Hortensia
  • Casa Menéndez
  • Carlos Tartiere
  • El Chigre 1769
  • Llamber

El concurso es uno de los más exigentes que existen porque, para ganar, las fabadas llegan a ser degustadas hasta tres veces por un jurado experto, en una primera fase de forma anónima y secreta. Los miembros del jurado de la semifinal y de la fase previa han sido los periodistas Carlos Cano, David Fernández, Xavier Agulló, Amparo Humanes, Raquel Pardo, Nacho Coterón, Eva Rodrigo, Anna Riera y Emiliano Domenech.

Ganadores anteriores

Los ganadores en anteriores ediciones han sido siempre restaurantes asturianos:

  • Vista Alegre (2016)
  • Los Pomares (2015)
  • Sidrería Bedriñana (2014)
  • El Llar de Viri (2013)
  • El Moreno (2012)
  • Casa de Comidas Chema (2011)

La propietaria de Vista Alegre, ganadora de la última edición, destacaba la semana pasada en Fitur que ha visto aumentadas sus ventas en más de un 30% y que ha tenido el restaurante completo a lo largo de todo el año.

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Las doce mejores fabadas fuera de Asturias
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La séptima edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo ha confirmado ya la participación de un total de 90 restaurantes, 22 de ellos de fuera de Asturias.
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