El final del año 2103 está siendo testigo en Gran Bretaña de una importante oleada de inauguraciones de ‘hoteles de diseño’, como el Hotel Edition o el Ace de Shoreditch, en Londres. ¿Cuáles serán las tendencias en 2014? Los nuevos valores parecen centrarse alrededor de la tecnología punta. The Hub by Premier Inn, nuevo concepto […]
El final del año 2103 está siendo testigo en Gran Bretaña de una importante oleada de inauguraciones de ‘hoteles de diseño’, como el Hotel Edition o el Ace de Shoreditch, en Londres. ¿Cuáles serán las tendencias en 2014? Los nuevos valores parecen centrarse alrededor de la tecnología punta.
The Hub by Premier Inn, nuevo concepto de alojamiento en la capital británica
El innovador concepto hub —centro neurálgico— de la cadena Premier Inn se extenderá a cinco alojamientos en Londres a partir de otoño del año próximo. En estos hoteles los clientes podrán usar sus teléfonos inteligentes para registrarse y para controlar la temperatura de la habitación. Además, será un 30% más barato que un Premier Inn normal.
Fuera de Londres, el Hotel Aloft de Liverpool promete ser asequible y estar a la última en tecnología: animará a sus clientes a ponerse en contacto entre sí utilizando los medios sociales.
De la mano de los grandes chefs
En el otro extremo del espectro, el gusto por los hoteles rurales de lujo no ha decaído y hasta el campeón de Winbledon, Andy Murray, se ha introducido en el sector. Ha comprado el Hotel Cromlix House, cerca de Dunblane —su ciudad natal en Escocia— y la recién transformada mansión victoriana, con 15 habitaciones, admite reservas a partir de abril de 2014. Incluirá un restaurante Chez Roux, fruto de la creatividad del famoso chef Albert Roux, el primero en coseguir tres estrellas Michelin para Gran bretaña con su restaurante Le Gavroche en Myfair, Londres.
Por otro lado, al sur de Inglaterra, en Hampshire, Heckfield Place abrirá el año próximo, también con una elogiada chef, la australiana Skye Gyngell ( Petersham Nurseries Café, Richmond, una estrella Michelin) quien además es editora gastronómica de la revista Vogue. La residencia campestre del siglo XVIII, de estilo georgiano, ofrecerá un suntuoso lugar donde desconectar y relajarse.
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