En el marco del VI Campeonato de Baristas de Castilla y León, cuya final se ha celebrado esta mañana en el Salón de la Alimentación de Castilla y León 2013 de Valladolid, se ha declarado ganador Rafael Guerrero, de la Cafetería Noche y Día, de Valladolid. El campeón representará además a Castilla y León en […]
En el marco del VI Campeonato de Baristas de Castilla y León, cuya final se ha celebrado esta mañana en el Salón de la Alimentación de Castilla y León 2013 de Valladolid, se ha declarado ganador Rafael Guerrero, de la Cafetería Noche y Día, de Valladolid.
El campeón representará además a Castilla y León en la final del Campeonato Nacional de Baristas que este año tendrá lugar en el ámbito del congreso San Sebastián Gastronomika, del 6 al 9 de octubre próximo.
Rafael Guerrero se ha hecho, además, con el premio al Mejor Espresso. El segundo puesto ha correspondido a Víctor Pérez, que también ha conseguido el premio al Mejor Cóctel de Especialidad. Y en tercer lugar se ha clasificado Rubén Sánchez, mientras que el premio al Mejor Latte Art ha sido para Cristian Puente.
Durante la competición, organizada por el Fórum Cultural del Café, los participantes han tenido que preparar en 16 minutos cuatro espressos, dos cappuccinos arte, dos combinados de creación propia tomando como base el espresso y utilizando alcohol y dos combinados de creación propia sin alcohol.
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