Madrid Fusión viaja a Manila por segunda vez del 24 al 26 de abril para resaltar los más de 370 años de historia en común, lazos de unión, fusión de culturas y gastronomía filipina y española.

Madrid Fusión viaja a Manila por segunda vez del 24 al 26 de abril para resaltar los más de 370 años de historia en común, lazos de unión, fusión de culturas y gastronomía filipina y española.

Los protagonistas del evento son ocho chefs españoles: Andoni Luis Aduriz (Mugaritz); Elena Arzak (Arzak); Quique Dacosta (Quique Dacosta); Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid); Francis Paniego (Echaurren); Paco Roncero (La Terraza del Casino); Mario Sandoval (Coque) y Paco Torreblanca (Torreblanca Bombonerías); otros tantos filipinos Claude Tayag (Bale Dutung); Fernando Aracama (Aracama); Margarita Forés (Grace Park); J. Gamboa (Cirkulo); José Luis González (Gallery Vask); Pepe López (Rambla); Rob Pengson (La Estación de Ganso); Bruce Ricketts (Mecha Uma); Myrna Segismundo (New Manila); y Juan Carlos de Terry (Terry) y los asiáticos André Chiang (Restaurant André) y Alvin Leung (Bo Innovation) en torno a presentaciones, conferencias y demostraciones culinarias.

Además, entorno al congreso se realizará una Feria Exposición Comercial que expondrá productos alimentarios y bebidas, así como equipamiento de cocinas, españolas y filipinas. Entre los expositores habrá 40 empresas españolas agrupadas en el pabellón del ICEX. Además del Congreso, durante todo el mes de abril se celebrarán actividades dentro del programa Flavors of the Philippines Festival. El objetivo de Madrid Fusión Manila es promocionar el sector turístico de Filipinas focalizado en la gastronomía. La organización del mismo será realizada por el Departamento de Turismo de Filipinas, Foro de Debate (organizadora de madridfusión en España), la consultora Arum y el ICEX.

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Madrid Fusión viaja a Manila
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Madrid Fusión viaja a Manila por segunda vez del 24 al 26 de abril para resaltar los más de 370 años de historia en común, lazos de unión, fusión de culturas y gastronomía filipina y española.
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