Ocho libros para empezar el año felizmente

Ocho libros para empezar el año felizmente

diariodegastronomia.com04/01/2017

En enero llegan los buenos propósitos de ponerse en forma tras los excesos navideños. Y, para ello, nada mejor que echar un vistazo a las nuevas tendencias para alimentarnos de forma sana y depurar nuestro organismo: sopas détox, quinoa, semillas, cereales, ensaladas en frasco, infusiones naturales o por qué no, ricas tartas para el fin de semana.

Nuevas tendencias saludables, exquisitas y originales que con el nuevo año recogen estos ocho libros:

Hygge. La felicidad en las pequeñas cosas

A menudo se dice que Dinamarca es el país más feliz del mundo. Esto se debe únicamente a una cosa: el hygge. Cada capítulo de este libro se centra, de manera breve y concisa, en un aspecto determinado del hygge: la luz, la ropa, la comida y la bebida, el hogar… Desde escoger la luz adecuada y planear una cena festiva hasta crear un kit de emergencia hygge, este inspirador libro, lleno de útiles consejos e ideas, DIY, recetas de cocina e incluso datos estadísticos, te enseñará cómo ser más hygge y descubrir así, el secreto para ser más feliz.

Tartas para el fin de semana

Recetas reconfortantes para compartir. La nueva tendencia: tartas que se preparan como se pinta un mandala, con ingredientes de temporada y elaboraciones simples. Más de 40 recetas de tartas deliciosas y sofisticadas para disfrutar tanto preparándolas como degustándolas con la familia o entre amigos.

La Dieta Slow

La Dieta Slow se basa en la extracción en frío de nutrientes de diversos vegetales combinados de forma adecuada para la obtención de los resultados buscados: una alta reducción de peso, de forma sostenida, sin pérdida de masa muscular ni efecto rebote, y un aporte equilibrado de nutrientes, que te ayudará a adquirir hábitos saludables. Conocerás asimismo los llamados superfoods —complementos nutricionales beneficiosos para la salud, para vivir más años y para la prevención de procesos patológicos actuales— y cómo consumirlos de manera correcta. Una innovadora dieta que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales: proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox…

Infusiones naturales

Remedios de toda la vida: recetas de tés, infusiones y tisanas tonificantes y depurativas. Un libro que enseña a preparar reconfortantes bebidas depurativas para todos los días a la vez que descubre los secretos de hierbas y flores secas y frescas, así como su eficacia para aliviar todo tipo de síntomas. Una forma sencilla de convertirse en todo un experto y elegir los mejores ingredientes para obtener una buena infusión y aprovechar todos sus beneficios para la salud.

Título: Infusiones naturales | Autor: Fern Green Editorial: Lunwerg | ISBN 978-84-16489-79-4 | Edición: 15 x 21,5 cm, Rústica con solapas, 160 páginas | PVP 18,00 €

Postres sin lactosa

Postres sin lactosa contiene una profunda introducción a la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, explica qué productos no lácteos también hay que evitar y cómo convivir con esta intolerancia. Además de dulces, también contiene recetas básicas sin lactosa como mantequilla, queso crema, crema pastelera, yogur griego o leche condensada, que se pueden usar como base para postres.

Quinoa, semillas y cereales

Recetas sanas, nutritivas y con mucho sabor. Una buena forma de aprovechar los innegables beneficios nutritivos de los cereales, las semillas y las legumbres en la cocina mientras se preparan comidas completas, equilibradas y exquisitas a la vez. Un sinfín de sugerencias e ideas de recetas que permitirán incorporar sin esfuerzo la quinoa, las lentejas, la cebada, la avena, la espelta, el trigo sarraceno o las semillas, a smoothies, sopas, ensaladas, postres… y mucho más.

Ensaladas en frasco

Mezclar los ingredientes más verdes y originales para preparar almuerzos sanos y fáciles de transportar. Escoger entre una gran variedad de recetas equilibradas a base de verduras crudas, marinadas o asadas, cereales con y sin gluten, queso, pollo, huevos… Y, sobre todo, olvidarse del tupper para sumarse a la revolución del frasco y disfrutar más que nunca.

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