Durante todo el mes de mayo próximo y coincidiendo con la tradicional Feria de San Isidro en la Plaza de Las Ventas, un total de 24 destacados restaurantes madrileños ofrecerán un menú especial con el estofado de rabo de toro como protagonista. Una entrada, seguida de un plato de rabo de toro elaborado con el […]
Durante todo el mes de mayo próximo y coincidiendo con la tradicional Feria de San Isidro en la Plaza de Las Ventas, un total de 24 destacados restaurantes madrileños ofrecerán un menú especial con el estofado de rabo de toro como protagonista.
Una entrada, seguida de un plato de rabo de toro elaborado con el particular toque y receta de cada establecimiento, además de un postre, café y bebida, a un precio único de 25 euros por persona.
Los restaurantes participantes son: Ananías, Café de Chinitas, Café de la Ópera, Cañadío, Casa Patas, Cruz Blanca Vallecas, El Astorgano, El Jamón del Abuelo, El Rincón Asturiano, Gasset 75, HV Alcalá, Hylogui, Jardín de Recoletos, La Alpujarra, La Cañada, La Casa del Abuelo, La Huerta de Madrid, La Plaza de Chamberí, La Taurina, Las Estatuas Hotel Gran Velázquez, Los Galayos, Manolo 1934 Restaurante, Mesón del Tío Aquilino y O Pazo de Lugo.
Las jornadas, que tienen como objetivo reivindicar y elevar la cocina tradicional madrileña, cuentan con el apoyo de Madrid Visitors & Convention Bureau y con la colaboración de asociaciones hosteleras como La Viña y AMERC.
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