El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha respaldado la Candidatura de los Paisajes del Olivar a Patrimonio Mundial de la UNESCO, una Declaración promovida por la Diputación Provincial de Jaén que ya cuenta con el respaldo de Diputaciones de provincias andaluzas, así como de organizaciones agrarias, universidades y otras entidades privadas.

Sierra Mágina se convierte así en la primera Denominación de Origen que aprueba el respaldo a la candidatura Paisajes del Olivar, que defiende que el olivar en Andalucía ha configurado un paisaje que es fuente de actualidad, vida y cultura para los territorios rurales, una herencia común, presente y futuro que, desde el interior de Andalucía se quiere compartir con toda la Humanidad, promoviendo que los Paisajes del Olivar de Andalucía puedan ser declarados por la UNESCO Patrimonio Mundial como Paisaje Cultural Agrario.

En este sentido, desde la Denominación de Origen Sierra Mágina se considera que el vínculo de la certificación y origen de calidad de sus aceites con el olivar y el territorio de esta comarca es tan importante, que toda acción que ponga en valor estos olivares —como es el caso de la Declaración promovida por la Diputación de Jaén— debe contar con el apoyo incondicional de estas figuras de calidad, y confía en que el resto de Denominaciones de Origen de aceite de oliva virgen extra respaldarán igualmente esta candidatura.

Paisajes del Olivar

Además, el olivar de Sierra Mágina forma parte destacada de dicha Candidatura. De hecho, entre los diez paisajes más singulares de los más de dos mil registros localizados, los expertos entienden como de gran singularidad los bancales y las huertas de Pegalajar, el reborde olivarero del Parque Natural de Sierra Mágina y el entorno olivarero de Bedmar. En toda esta zona lo que se destaca es la conexión con el agua, con los recursos subterráneos y la construcción de piedra seca para salvar las pendientes, típica de esta zona. Precisamente, el pasado mes de octubre de 2017 se celebraron en el Aula de Mágina del Consejo Regulador las Jornadas “Los Paisajes del Olivar de Sierra Mágina”.

Desde el Consejo Regulador de Sierra Mágina se confía en que la candidatura irá superando todas las etapas del proceso, y que se conseguirá la Declaración de la Unesco deseada, lo cual repercutirá en aportar un intangible más a la producción de aceite de oliva en general, y a la de Jaén y Sierra Mágina en particular.

Resumen
Primeros apoyos a la candidatura Paisajes del Olivar
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Primeros apoyos a la candidatura Paisajes del Olivar
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Sierra Mágina se convierte en la primera Denominación de Origen que aprueba el respaldo a la Candidatura de los Paisajes del Olivar a Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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