Un sushi elaborado con las sobras de un cocido, unas empanadillas que aprovechan los restos de carne, unas agujas de pollo, con lo que quedó del día anterior… Son recetas de cocina fáciles, sencillas y muy útiles que están basadas en el buen aprovechamiento de los alimentos. El MAGRAMA ha publicado un folleto digital con […]

Un sushi elaborado con las sobras de un cocido, unas empanadillas que aprovechan los restos de carne, unas agujas de pollo, con lo que quedó del día anterior… Son recetas de cocina fáciles, sencillas y muy útiles que están basadas en el buen aprovechamiento de los alimentos.

El MAGRAMA ha publicado un folleto digital con 25 recetas de cocina dirigidas al buen aprovechamiento de los alimentos, las propuestas de los participantes en el concurso del ‘Buen aprovecho’, llevado a cabo por el Departamento dentro de la estrategia ‘Más alimento, menos desperdicio’ y que tiene como fin reducir las pérdidas de alimentos.

El recetario recoge propuestas con distintos ingredientes, como por ejemplo carne, verduras, arroz o pescado. Así, algunos de los platos que incluyen son “agujas de pollo”, “bizcocho con claras al chocolate negro” o “empanadillas de carne al horno”. También se encuentra la receta ganadora del concurso, “sushi de cocido”.

En cada propuesta se indican los ingredientes, la forma de preparación y el nivel de dificultad de la misma. El folleto digital se encuentra disponible en esta dirección.

 

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