Ediciones Lectio presenta Repostería sin gluten. 100 recetas para celíacos y no celíacos, el nuevo libro de Montse Deza Pérez que sigue la línea marcada por su anterior recetario Cocina sin gluten. 100 recetas para celíacos y no celíacos.
Ediciones Lectio presenta Repostería sin gluten. 100 recetas para celíacos y no celíacos, el nuevo libro de Montse Deza Pérez que sigue la línea marcada por su anterior recetario Cocina sin gluten. 100 recetas para celíacos y no celíacos.
En esta ocasión, Deza ha seleccionado recetas fáciles de realizar, algunas de ellas muy tradicionales. Aunque este libro puede ser consultado por cualquier persona, está enfocado especialmente a los celíacos y contiene como novedad unas entrevistas breves realizadas a gente del sector, para que el lector pueda hacerse una idea de lo que es ser celíaco y del mundo que lo rodea.
Como en la anterior ocasión, esta vez, con Repostería sin gluten también ha confiado en varias personas experimentadas en el mundo del gluten que han ofrecido su colaboración aportando recetas y apoyando esta edición.
Montse Deza nació en Barcelona en 1977. Es técnica administrativa y comercial, directora de tiempo libre y estudiante de turismo. Artista y artesana por afición, no es periodista ni escritora, pero en su afán por innovar y crear, decide realizar y presentar este proyecto aprovechando su época de parada laboral. Como aficionada a la lectura, pintura, cine, arte, siempre está buscando nuevas vías en las que poder explotar su creatividad y llevar a cabo sus proyectos.
Repostería sin gluten. 100 recetas para celíacos y no celíacos – Autora: Montse Deza Pérez –Ediciones Lectio – ISBN: 978-84-10588-81-3 – Formato: 15,5 x 23,3 cm – 152 páginas – Precio: 13,50 euros
