El Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo acogerá este próximo fin de semana la primera edición de Gastrolibro, una muestra inmersiva que reunirá todo tipo de libros gastronómicos.
Gastrolibro —que forma parte de las diferentes actividades que Oviedo está celebrando este año con motivo de su capitalidad gastronómica— aúna desde una exposición de libros históricos a una feria de venta de ejemplares y un gran número de presentaciones, además de diferentes degustaciones y catas.
Gastrolibro, presentaciones, catas y degustaciones
Y es que cada uno de los actos que se llevarán a cabo estará acompañado de una cata o degustación para los asistentes, que también podrán charlar con el autor del libro que se presenta probando algunas de las recetas, platos, vinos o tapas que se incluyen en el tomo.
Entre las actividades previstas en el programa destacan, por ejemplo:
- La presentación del libro Comer, beber, amar Jerez, de la DOP Jerez-Xérès-Sherry, durante la cual tendrá ligar una cata de cinco vinos de Jerez.
- La visita de Pablo Albuerne, Gipsy Chef para presentar su libro Quiero ser japonés.
- La presentación del libro Confesiones de un sommelier, de David Seijas, que ejerció como tal en elBulli acompañada de una degustación de vino.
- La presentación del libro Los productos light son para gordos (y las modelos tienen celulitis), primer libro de G de Gastronomía.
Por otro lado, el evento acogerá una exposición con algunos de los libros más importantes de la historia de la gastronomía, entre ellos tomos medievales de autores como Apicius o Scapi —primeras ediciones de las que solo hay tres libros en España—, la primera Guía Michelin editada en España o los libros en los que aparece por primera vez la receta de la fabada o la mención al cachopo.
Gastrolibro podrá visitarse el próximo sábado 21 de diciembre, de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00, y el domingo 22 de 11:00 a 15:00.
