La facturación del mercado del turrón creció un 5,5% en 2015, un crecimiento algo menor que el del año anterior (11%). Destaca el hecho de que las marcas con Denominación de Origen —DO de Jijona y Alicante y DO Agramunt— representan casi el 50% del total de las ventas en este mercado.

Son algunos de los datos correspondientes al análisis sobre el sector turronero en España realizado por Infoempresa.com, que analiza los principales 32 grupos empresariales del sector, que concentran más de 40 marcas (compañías turroneras españolas que hayan presentado cuentas en 2015, con DO de Jijona y Alicante, DO Agramunt o incluidas en el ranking de los principales fabricantes de Turrón de Alimarket de 2015. No se contempla Suchard en este análisis ya que Mondelez, grupo al que pertenece, presenta cuentas consolidadas).

El volumen de negocio de estos grupos superó los 440 millones de euros durante el pasado año, un crecimiento del 5,5% con respecto al año anterior.

Grupos empresariales del turrón

Los Grupos empresariales turroneros con una facturación superior a 1M € en 2015, son los siguientes, según este estudio:

  • Sanchís Mira | AntiuXixona, La Fama | 94.748.161 €
  • La Confitería Delaviuda | Delaviuda Alimentación | 78.887.771 €
  • Comercial Chocolates Lacasa | Lacasa | 67.882.302 €
  • Cantalou | MDD (bajo la marca de distribución de Mercadona, Carrefour y Día) | 43.481.185 €
  • Torrons Vicens | Torrons Vicens | 28.106.276 €
  • Industrias Rodríguez | Virginias, Tardá | 27.398.566 €
  • Industrias Jijonencas | Jijonenca | 14.547.000 €
  • Almendra y miel | El Lobo, 1880 | 13.594.634 €
  • Turrones Pico | Turrones Picó, Picó 66 | 13.407.143 €
  • Turrones José Garrigós | El Castillo de Jijona, El Antiguo, Turrones José Garrigós | 13.160.785 €
  • Enrique Garrigos Monerris | Martín Berasategui, Artesanía | 7.280.862 €
  • Mira y Lloréns | El Artesano | 6.110.634 €
  • Chocolate y Trufa | Doña Jimena | 5.502.597 €
  • Coloma García | Artesanos 1780 Coloma García | 4.470.290 €
  • Turrones Coloma | Turrón 25, Caloma | 3.234.618 €
  • Turrones El Romero | El Romero, Oro Navideño | 2.696.369 €
  • Jijona | El abuelo, Turrones Artesanos | 2.427.552 €
  • Frutas y turrones | San Andrés | 2.381.840 €
  • Pablo Garrigós Ibáñez | Pablo Garrigós Ibañez | 2.041.227 €
  • Turrones y Helados Onza de Oro | Onza de Oro | 2.001.756 €
  • Turrones Roig | Torrons Roig | 1.078.143 €

La industria del turrón español está dominada por cinco grupos que en 2015 concentraron el 71% de la facturación. En este sentido, el grupo que concentra un mayor volumen de ventas continúa siendo Sanchís Mira, con 94.748.161€ (22%), seguido por La Confitería Delaviuda con 78.887.771€ (18%), Comercial Chocolates Lacasa con 67.882.302€ (15%), Cantalou con 43.481.185€ (10%) y Torrons Vicens con 28.106.276€ (6%).

El sector creció de media un 5,5% en 2015, casi la mitad del crecimiento registrado el año anterior (10,8%). En este sentido, los que más crecieron fueron Torrons Vicens con un incremento del 49,5%, seguido de Turrones y Helados Onza de Oro (23%), Frutas y Turrones (19,7%), Coloma García (19,4%) y Turrones Artesanos de Jijona (15,5%).

Las Denominaciones se imponen

El 48,2% de las ventas registradas durante el año 2015 proceden de grupos empresariales que comercializan al menos una marca con Denominación de Origen —DO de Jijona y Alicante y DO Agramunt—, 2 puntos por encima de 2014.

Destaca, sin embargo, que de las cinco empresas del sector que más facturaron durante el año pasado, solamente dos de ellas cuentan con DO: Sanchís Mira y Torrons Vicens.

Resumen
Título
El sector del turrón crece y se imponen las Denominaciones de Origen
Descripción
El mercado del turrón creció un 5,5% en 2015. Destaca el hecho de que las marcas con Denominación de Origen representan casi el 50% del total de las ventas.
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