Un libro que sale al mercado con la intención de ser una herramienta que permita identificar y analizar los retos del sector de la distribución, especialmente en aspectos como la responsabilidad social empresarial, la economía financiera y circular, y la transformación digital.
Se trata de El Supermercado (Thomson Reuters Aranzadi, 2019), un libro coordinado por Felipe Medina, responsable de la cadena agroalimentaria de la Asociación de Empresas de Supermercados (ASEDAS) y por Enrique Ortega, profesor universitario y secretario general de la Asociación de Expertos en Derecho de la Moda.
La obra está formada por cincuenta y tres capítulos, divididos en cinco bloques en los que se informa sobre el funcionamiento de los supermercados, destacando los retos presentes y futuros. Su elaboración ha contado con la participación de más de cincuenta especialistas, entre los que se encuentra Elena Cid, business development y experta en calidad, seguridad alimentaria y distribución de Bureau Veritas, quien apunta que “en un sector tan competitivo, el principal reto es mantener la satisfacción del cliente sin que trasciendan todas las tensiones que a diario se registran en las cadenas de distribución. Es un desafío que afortunadamente yo he vivido en primera persona y que cada supermercado supera todos los días con una nota muy alta en nuestro país”.
Todo sobre el sector de la distribución
En definitiva, una obra que describe el funcionamiento actual de las empresas de supermercados, analizando de forma exhaustiva cada una de las disciplinas y trabajos relacionados con su actividad gracias a la aportación de los principales actores del sector, protagonistas de su desarrollo durante los últimos cuarenta años. La obra recoge un análisis del funcionamiento actual de estas compañías, además de una visión de futuro aportada por cada uno de los autores.
Escriben en ella los principales responsables de las empresas líderes del sector de la distribución de base alimentaria, junto con un extenso elenco de profesionales relacionados con el sector del retail de productos de alimentación y gran consumo. Una obra que pretende acercar el conocimiento del enorme esfuerzo de las más de 265.000 personas que trabajan en estas compañías en España para proporcionar productos de calidad, con niveles altísimos de frescura, sanos, seguros a pocos de nuestros hogares y a precios muy competitivos durante todos y cada uno de los días del año.
Título: El supermercado | Autores: Felipe Medina y Enrique Ortega | Editado por: Thomson Reuters Aranzadi | ISBN: 978-84-1308-362-9 | Fecha de publicación: 30/05/2019 | Precio (papel+eBook): 110,00 euros
