Desde su creación en 2014, más de un millón de personas en 192 países de todo el mundo se han unido a su causa, que tiene como objetivo avanzar hacia una sociedad más saludable, sostenible y justa para todos, ahorrando así la emisión de toneladas de Co2 y millones de litros de agua.

Se trata de Veganuary, una ONG que plantea un reto global animando a la población a probar el veganismo durante el mes de enero y que, después de haber conseguido grandes apoyos en Europa, Estados Unidos y Latinoamérica, ahora llega a España como iniciativa que plantea una de las propuestas que podrían tener un mayor impacto positivo para las personas, el planeta y los animales.

El reto de una alimentación 100 % vegetal

Y es que —según aseguran sus impulsores— una investigación realizada por la Dra. Helen Harwatt de la Universidad de Harvard ha demostrado que, con el simple acto de adoptar una dieta vegana durante tan solo treinta días, el millón de participantes en este estudio consiguió que cerca de 104.000 toneladas de Co2 no se emitieran a la atmósfera, que se ahorraran 6,2 millones de litros de agua, que 1.645 toneladas de aguas residuales no fueran vertidas a ríos, mares y lagos y, finalmente, que nada menos que 3,4 millones de animales se salvaran de ir al matadero (este último dato, según la Sociedad Vegana Veganalyser).

“Estas cifras son alentadoras y muestran cómo el cambio de la población hacia una alimentación más vegetal es necesario para hacer frente a las principales amenazas actuales: la emergencia climática y la pandemia mundial, ambas estrechamente vinculadas con el consumo de productos animales”, explican desde Veganuary, añadiendo que tras un 2020 que ha marcado un punto de inflexión con 400,000 participantes de 192 países, invitan a los españoles a sumarse al reto mundial y a convertir 2021 en el año de la acción positiva. El objetivo de este año es un total de medio millón de inscripciones sólo a través de la web.

Además del compromiso obtenido por parte de conocidos actores e influencers de todo el mundo, la iniciativa cuenta también con el apoyo de algunas de las empresas líderes en alternativas vegetales en España, como es el caso, hasta el momento, de Heura, Violife, Flora, Oatly y Delicious & Sons, todas ellas marcas de referencia en el sector de la alimentación plant based.

Resumen
Una ONG invita a que probemos, durante un mes, una alimentación 100 % vegetal
Título
Una ONG invita a que probemos, durante un mes, una alimentación 100 % vegetal
Descripción
Desde su creación en 2014, más de un millón de personas en 192 países de todo el mundo se han unido a su causa, que tiene como objetivo avanzar hacia una sociedad más saludable, sostenible y justa para todos, ahorrando así la emisión de toneladas de Co2 y millones de litros de agua.
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