El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte certificará durante esta campaña tres nuevas variedades de cereza, conocidas como Van, Lapins y Burlat.
Una variedades de cereza, dulces y con mucho sabor, que están ampliamente extendidas en el Valle del Jerte y se llevan cultivando más de tres décadas, compartiendo las características específicas de orografía, suelo, clima e hidrografía con el resto de variedades de cereza y de picota certificadas anteriormente.
Nuevas variedades de cereza en el Valle del Jerte
Con estas nuevas variedades —que se podrán certificar tras haber logrado modificar el Pliego de Condiciones de la denominación— la DOP contará con hasta diez o doce millones de kilos de cereza más, si el clima lo permite, lo que va a posibilitar tener producto en el mercado durante toda la campaña de recolección en el valle del Jerte.
“Estas nuevas variedades complementan a la picota, que va a seguir siendo nuestra insignia y nuestra bandera porque es una variedad singular del Valle del Jerte”, comenta el presidente de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, José Antonio Tierno, añadiendo que la DOP solicitó incluir estas nuevas variedades para poder hacer frente a la reducción de la producción experimentada durante las últimas campañas por el cambio climático y la evolución natural de los cultivos.
Y es que en los últimos treinta años las temperaturas mínimas del Valle del Jerte se han elevado un 1 ºC y las máximas 2,5 ºC, a la vez que se producían cambios relevantes en las precipitaciones anuales. Estas modificaciones en el clima han afectado a las variedades autóctonas, provocando floraciones tempranas e irregulares y reduciendo el tiempo de maduración del fruto y, por consiguiente, una reducción significativa de la fruta certificada producida.
Hasta la pasada campaña, el mercado de cereza y picota del Valle del Jerte iba de mediados de mayo a mediados de junio. A partir de ahora, con la incorporación de estas nuevas variedades, Van, Lapins y Burlat, el periodo se podrá anticipar al mes de abril y prolongar hasta agosto.
