Casi la mitad de los hogares españoles incluye algún producto Bio en su cesta de la compra. Y, en el último año, casi el cuarenta por ciento de los hogares españoles —especialmente en el caso de los más jóvenes— afirma haber adquirido más artículos de producción ecológica.

Son algunas de las conclusiones de un estudio elaborado por Carrefour, en colaboración con la empresa de investigación de mercado GFK, del que se deduce que el 47,2% de los hogares españoles incluye algún producto Bio en su cesta de la compra, y el 39,8% afirma haber adquirido más artículos de estas características en el último año.

Los menores de 30 años cabezas de familia compran en mayor proporción este tipo de productos (62,0%), mientras los mayores de 65 años son de los que menos lo hacen (36%). Destaca también la presencia de estos artículos en la cesta de la compra de hogares con personas que padecen alguna intolerancia alimentaria (61,1%).

Más demanda de productos Bio

El consumo de los denominados productos Bio es ya una realidad entre las familias españolas y así lo demuestran los datos. La razón principal que motiva la compra de este tipo de productos es que los españoles consideran que son más saludables, como lo demuestra el hecho de que —siempre según este estudio— el 68,8% de los españoles considera que los alimentos ecológicos son importantes para llevar a cabo una dieta saludable. Otras de las causas de su consumo serían la falta de aditivos, pesticidas, etc. (25,4%), así como la apreciación de una mayor calidad (19,2%).

En el caso de Carrefour, impulsora del estudio, la evolución del interés por este tipo de procuctos es clara: aunque su sección Bio nació hace quince años con tan solo dieciséis referencias, entre las que se incluían el aceite de oliva virgen extra o la leche ecológica de origen español, hoy en día su surtido cubre más de mil ochocientos productos correspondientes a veinte categorías, donde se pueden encontrar panes, frutas, verduras, legumbres, aperitivos, yogures, platos preparados, conservas vegetales, cafés, harinas, pastas, bebidas vegetales o cremas, entre otros. Entre sus referencias destacan los productos frescos —limones, tomates, mandarinas, naranjas, pomelos, cebollas, ajos, pimientos, etc.—, y los últimos lanzamientos: copos de avena integral, tortitas de maíz y quinoa, y próximamente se incorporará también el sirope de Ágave.

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Cada vez más productos Bio en la cesta de la compra
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Casi la mitad de los hogares españoles incluye algún producto Bio en su cesta de la compra. Y, en el último año, casi el cuarenta por ciento afirma haber adquirido más artículos de producción ecológica.
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