Desde hoy martes y hasta el próximo viernes 6 de marzo se celebra en Tokio una nueva edición de Foodex, la mayor feria agroalimentaria que se celebra en la zona Asia Pacífico, incluyendo Oceanía. En su edición de 2014 participaron 2.808 expositores procedentes de 78 países diferentes, alcanzando un número de visitantes superior a 75.000.
Una ocasión para la que ICEX España Exportación e Inversiones ha organizado un pabellón de España en el que participan 132 empresas nacionales de alimentación. Foodex supone una gran oportunidad para las empresas para observar nuevas tendencias en el sector alimentario japonés, para conocer a los profesionales del sector con los que establecer relaciones comerciales y de presentar productos nuevos para valorar si encajan en este exigente mercado.
Además, como participan numerosas empresas extranjeras y parte de sus visitantes proceden de otros países, Foodex ofrece la posibilidad de presentar no solo los productos en el mercado nipón, sino también de conocer a los agentes de otros mercados, especialmente los de los países asiáticos más cercanos. Es también el evento apropiado para conocer a los competidores, sus prácticas de marketing y su posicionamiento en el país.
El consumidor japonés
El consumidor japonés destina un porcentaje altísimo de su renta a la alimentación, mostrando una preferencia clara por los productos de mayor calidad, siendo además muy exigente en la presentación, el embalaje e incluso con los procedimientos de elaboración. El gusto nipón sigue abriéndose cada vez más hacia los alimentos de origen europeo y España en concreto disfruta de muy buena imagen desde el punto de vista de su gastronomía y de sus productos agroalimentarios.
Las exportaciones españolas de productos agroalimentarios y bebidas a Japón alcanzaron en 2014 los 584 millones de euros -datos provisionales- representando un avance cercano al 20% respecto a 2013.
Los productos cárnicos congelados (con 243 millones y un incremento del 89%), el aceite de oliva (con 82 millones, y un crecimiento del 21%) y los pescados frescos (35 millones y más del 22% de aumento) fueron los productos más demandados por el mercado japonés.