Canelones Rossini

Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta saludable y que esta sea accesible para todos los sectores de la población, con productos que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos.

Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.

Por todo ello, el sector agroalimentario y de la distribución está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible para ayudar a que nuestro planeta prospere y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como estos Canelones Rossini, una receta ofrecida por Supermercados DIA.

Canelones Rossini

INGREDIENTES

Para unas 4 raciones

• 16 láminas para canelones
• 300 g de paté
• 125 g de queso parmesano rallado
• 250 ml de tomate frito
• Aceite de oliva virgen extra
• 70 g de harina
• 60 g de mantequilla
• 1 litro de leche
• Sal
• Nuez moscada

ELABORACIÓN

Ponemos a calentar una olla con abundante agua. Cuando comience a hervir añadimos las láminas de pasta junto a un chorrito de aceite y sal y dejamos cocer el tiempo indicado en el etiquetado.

Mientras, hacemos una besamel con la harina, leche, mantequilla y nuez moscada.

Cuando esté lista escurrimos las láminas, las refrescamos y las extendemos sobre un paño de cocina limpio.

Ponemos pequeñas porciones de paté sobre cada lámina y las enrollamos.

Cubrimos el fondo de un recipiente apto para horno con unas cucharadas de salsa de tomate, ponemos encima los canelones y cubrimos con la besamel. Por último espolvoreamos con el parmesano rallado y horneamos a temperatura máxima, o puesto con el grill hasta que la superficie esté gratinada.

Servimos inmediatamente.