Casi el 30 % de las reservas online en restaurantes este verano fueron de turistas internacionales

Así se recoge en el informe sobre el balance del verano 2025 elaborado por la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, cuyos datos —en base a sus propios usuarios— indican que el 27 % de sus reservas online en España durante el verano han sido realizadas por turistas internacionales, siguiendo la misma tendencia del año pasado.

Reservas online y turistas internacionales

Los datos más destacados de este balance del verano 2025 son:

• Por provincias, las tres que han acumulado este verano un mayor porcentaje de las reservas realizadas por los comensales procedentes del extranjero han sido Barcelona, con un 30 %, seguida de Mallorca (12 %) y Málaga (10 %).

• Por ciudades, Barcelona lidera el ranking con un 27 % de las reservas, seguida de Valencia (10 %) y Madrid (8 %).

• En cuanto a la procedencia de los comensales, los italianos lideran el listado con un 26 %, seguidos de los franceses (16 %) y los británicos (15 %).

• Por su parte, el gasto medio de los turistas internacionales se ha situado en los 31 euros, un 15 % más que la media del comensal nacional.

Y a nivel general, incluyendo comensales nacionales y extranjeros:

• El total de las reservas registradas en esta plataforma en los meses de julio y agosto ha aumentado un 5 % con respecto al mismo periodo del año anterior.  A nivel nacional, las provincias que han registrado un mayor crecimiento anual de las reservas, en comparación al mismo periodo el año pasado, han sido Murcia (38 %), Coruña (25 %) y Málaga (23 %), y las que han acumulado el mayor porcentaje del total de las contabilizadas en la plataforma han sido Barcelona (27 %), Comunidad de Madrid (25 %), y Málaga (6 %).

• Respecto a los días con mayores porcentajes de reservas, los fines de semana más solicitados han sido los del 25 al 27 de julio, el primer fin de semana de agosto (1 al 3) y el del puente de la Asunción (15 al17), con un 9 % cada uno, del total de las registradas en todo el verano.

• Y finalmente, en relación al consumo por comensal general, el gasto medio en cada comida o cena se ha situado en los 27 euros, y la media de personas por reserva ha sido de tres, siguiendo la misma tendencia registrada el año pasado.