El Chef Sanjeev Kapoor, el cocinero más televisivo del mundo y el mejor cocinero de la India, visitará por primera vez nuestro país para ofrecer una única clase magistral destinada a los profesionales del sector, que impartirá en la Escuela Internacional de Cocina. El chef ha realizado este viaje gracias al Programa “Futuros Líderes Indios”, […]
El Chef Sanjeev Kapoor, el cocinero más televisivo del mundo y el mejor cocinero de la India, visitará por primera vez nuestro país para ofrecer una única clase magistral destinada a los profesionales del sector, que impartirá en la Escuela Internacional de Cocina. El chef ha realizado este viaje gracias al Programa “Futuros Líderes Indios”, de la Fundación Consejo España-India.
Sanjeev Kapoor ha sido galardonado con el Premio Nacional al Mejor Cocinero por el Gobierno de la India, un título que le reconoce como el chef más prestigioso de ese país. Además, Kapoor está considerado como el cocinero más televisivo del mundo, gracias a su programa ‘Khana Khazana’, que lleva más de dos décadas entre los espacios de mayor audiencia.
500.000 fans en Facebook
Ha editado más de 150 libros de cocina que han alcanzado record de ventas en India, Estados Unidos o Reino Unido, llegando algunos de ellos a convertirse en auténticos bestsellers. Sanjeev Kapoor es también propietario de tres restaurantes, Sanjeev Kapoor’s Khazana, Yellow Chilli y el Sura Vie, que se encuentran entre los mejores del continente. Su página web cuenta con más de 10 millones de visitas y su página de Facebook con cerca de 500.000 fans.
La clase magistral que impartirá en la EIC tendrá lugar el sábado 2 de junio, dedicada a los profesionales del sector que tendrán la oportunidad de conocer más acerca de sus trucos y recetas. El chef será asistido durante la clase por su joven compatriota Dhruv Oberoi, que está realizando un período de prácticas en el restaurante Tickets de Barcelona, gracias al Programa de Formación de Jóvenes Chefs Extranjeros en Gastronomía Española, del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), que cada año trae a algunas de las jóvenes promesas del mundo para conocer nuestros productos y formarse con nuestros chefs.
La EIC ofrece además una entrada general dirigida a estudiantes de cocina y entusiastas. Se habilitará una sala anexa a la cocina central con una pantalla en la que se podrá seguir en directo el curso. La inscripción, así como información detallada sobre el evento, pueden obtenerse en esta dirección.
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