En su programación para este primer trimestre del año, el Basque Culinary Center propone una serie de Cursos para entusiastas de la Gastronomía, unos módulos pensados especialmente para disfrutar cocinando con chefs de reconocido prestigio y adecuados para todos los niveles y edades, incluso para regalar. El primer curso previsto se titula ‘Atrévete con la […]
En su programación para este primer trimestre del año, el Basque Culinary Center propone una serie de Cursos para entusiastas de la Gastronomía, unos módulos pensados especialmente para disfrutar cocinando con chefs de reconocido prestigio y adecuados para todos los niveles y edades, incluso para regalar.
El primer curso previsto se titula ‘Atrévete con la cocina’: 25 horas divididas en 10 sesiones destinadas a los que nunca les han dejado entrar en la cocina, a los que tienen que ponerse a cocinar sin haber visto nunca un recetario o a los que les gustaría hacer alta cocina y no saben por dónde empezar.
Todos ellos tendrán la oportunidad de ver las preparaciones más básicas para empezar a hacer platos sencillos pero sorprendentes, desde una salsa bechamel a un arroz con leche o un rissoto de hongos pasando por un bacalao en salsa verde o una sopa de pescado y un pollo asado.
De la mano de Txuno Etxaniz
Las clases estarán impartidas por Txuno Etxaniz, cocinero, gastrónomo y autor de libros de cocina con Mikel Zeberio, experto gastrónomo, con invitados de primer nivel que enseñarán sus secretos para darle a cada plato su toque final.
El curso, con capacidad para 14 personas, comienza este próximo martes 17 de enero, con duración hasta el 20 de marzo y en horario de tarde noche para mayor facilidad. El precio, tres mensualidades de 135 euros.