Una empresa palentina, Morcillas de Villada, ha sacado al mercado este tradicional producto, el mismo de siempre con el mismo sabor y precio, pero con el reconocimiento oficial para que puedan ser consumidas por celiacos.
Una empresa palentina, Morcillas de Villada, ha sacado al mercado este tradicional producto, el mismo de siempre con el mismo sabor y precio, pero con el reconocimiento oficial para que puedan ser consumidas por celiacos.
La misma empresa productora publica en su página oficial una serie de ricas y sabrosas recetas, entre ellas este atractivo y original Falso tomate de morcilla.
Falso tomate de morcilla
Ingredientes
- Tres huevos
- Una manzana
- Una ramita de cebollino
Elaboración
Batimos los tres huevos.
Deshacemos una morcilla de cebolla de Villada y le añadimos la manzana previamente rehogada.
Mezclamos todo, hasta conseguir una masa homogénea de color oscuro.
Hacemos porciones pequeñas y las envolvemos en papel de cocina transparente.
Retorcemos y atamos las porciones hasta que queden bien prietas y cerradas.
Metemos en agua caliente, en lenta ebullición durante 8 ó 10 minutos, dependiendo del tamaño de las porciones.
Dejar enfriar. Retiramos el film transparente y desmoldamos.
Presentación
Presentamos el falso tomate con una ramita de cebollino en la parte superior.
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