Francisco López Canís, fundador del Grupo Gourmets, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a Toda una vida 2025 que otorga anualmente la Real Academia de Gastronomía, que reconoce con este premio su labor pionera y su extraordinaria contribución a la gastronomía española a las puertas de un año especial, ya que el Grupo Gourmets celebrará su 50 aniversario en 2026.
El jurado de esta categoría —un reconocimiento especial que homenajea a las personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera extraordinaria a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas— ha considerado que “Francisco López Canís es una de las figuras más influyentes y decisivas en la historia, evolución y difusión de la gastronomía española. Fundador y Presidente de Honor del Grupo Gourmets, desde mediados de los años setenta supo anticipar el papel crucial que jugaría la gastronomía en la identidad cultural del país. Desde entonces, y aún en activo, ha consagrado su trayectoria profesional a poner en valor la excelencia del patrimonio gourmet de nuestro país”.
Francisco López Canís. Grupo Gourmets
Su carrera comienza en 1976 con la creación de la revista Club de Gourmets, la publicación pionera especializada en gastronomía en España. Ese mismo año organiza la I Mesa Redonda de la Gastronomía, un evento que reunió a chefs y expertos de renombre internacional como Paul Bocuse, Raymond Oliver, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana. Esta iniciativa marcó el inicio del movimiento de la Nueva Cocina Española.
Después llegaron más proyectos como la guía gastronómica y turística Gourmetour, el Salón Gourmets, la Guía de Vinos Gourmets o el Club de Vinos Gourmets. Su capacidad para innovar y adaptarse a los cambios ha permitido que el grupo que lidera se haya convertido en un referente indiscutible del sector.
“Siento agradecimiento por recordar el impulso del Grupo Gourmets, recogido en mi persona, para desarrollar el hecho gastronómico en nuestro país, además de la coincidencia del 50 aniversario del inicio de nuestra singladura. Este reconocimiento de la Real Academia de Gastronomía nos enorgullece y nos aboca a seguir fomentando la gastronomía en su más amplia expresión. Larga vida a la RAG y al GG, juntos iremos más lejos”, comenta sobre este reconocimiento Francisco López Canís.
