La decimonovena sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial se está celebrando en Asunción, República de Paraguay, ha reconocido la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
“Hay sidra en todo el mundo y han reconocido mundialmente la Cultura Sidrera Asturiana, por lo que debemos congratularnos todos los asturianos (cosecheros, llagareros, chigreros y consumidores) por mantener viva esta tradición de generación en generación. La Sidra de Asturias es más que una bebida, es un símbolo de identidad, una forma de vida. Tendrá una transcendencia externa importante para que turistas conozcan a través del ‘sidraturismo’ nuestra cultura, pero también internamente ayudará a subir la autoestima de varios sectores”, declaran desde el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias sobre el reconocimiento otorgado por el Comité Intergubernamental de la UNESCO que está teniendo lugar desde el pasado lunes 2 de diciembre hasta el próximo sábado 7.
Patrimonio Cultural Inmaterial
El Patrimonio Cultural Inmaterial representa la riqueza mundial de tradiciones y prácticas culturales que la UNESCO se dedica a salvaguardar para las futuras generaciones, incluyendo las prácticas, conocimientos y expresiones que las comunidades reconocen como parte de su identidad cultural, junto con los objetos y espacios asociados. Transmitido de generación en generación, este patrimonio se adapta con el tiempo, reforzando la identidad y el respeto por la diversidad cultural.
En este sentido, la Convención de la UNESCO de 2003 destaca la necesidad de salvaguardar estas expresiones culturales para las generaciones futuras.
