La edición 2025 del D*na Festival reivindicará la cocina como el octavo arte

Una edición especial del D*na Festival que, como siempre, girará en torno al producto local, la creatividad culinaria y el paisaje mediterráneo, pero que este año, además, reivindicará la cocina como el octavo arte a través de una programación ampliada que combina experiencias gastronómicas, exposiciones y música en directo.

D*na Festival, la cocina como el octavo arte

Bajo el lema All artists are welcome, el certamen conectará la cocina con las artes, celebrando así el décimo aniversario del reconocimiento de Dénia, por parte UNESCO, como Ciudad Creativa de la Gastronomía.

Durante la presentación ayer lunes de esta edición 2025, el comisario del festival, Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante, Denia, 3 estrellas Michelin), explicaba: “La cocina está en constante evolución. Cuando explora nuevos caminos y consigue emocionar, se convierte en arte. El lema de esta edición del D*na celebra la creatividad en todas sus formas y en cada gesto: el del pescador que iza sus redes, el agricultor que trabaja la tierra, el chef que reinventa un plato o la madre que multiplica la mesa del domingo”.

Por su parte, el ilustrador e historietista, Paco Roca, que también participó en este acto, comentaba que “no toda la cocina es arte, pero dentro de la cocina hay mucho arte. Plasmar tu visión del mundo en un plato es como hacerlo en una viñeta. En un plato, como en una viñeta, hay azar, improvisación y una mirada sobre el mundo. Esa es también la esencia del arte”.

Este año el festival regresa al paseo de la Marineta Cassiana, frente al mar, escenario que reunirá a figuras de la alta cocina como Jordi Roca, Alberto Chicote, Amaury Bouhours, Marcos Morán y Pablo Montoro, junto a chefs de la Comunidad Valenciana como Lluis Valls, Borja Susilla, Gonzalo Herrador, Giuseppe Vono, Carolina Ávarez y Gonzalo Silla.