El valor del origen de los alimentos protagonizará la nueva edición de Auténtica Premium Food que se celebrará los próximos 14 y 15 de septiembre en el recinto ferial FIBES de Sevilla.
La feria Auténtica reunirá a más de 12 000 profesionales y más de 400 firmas expositoras procedentes de toda la cadena de valor agroalimentaria bajo el lema Comprometidos con el origen, poniendo el acento en la trazabilidad, la identidad territorial y los valores que hay detrás de cada producto, y consolidando así el espíritu con el que nació el evento: tender puentes entre la industria alimentaria, la alta gastronomía, la gran distribución, el retail y el canal Horeca a través de una conversación honesta sobre lo que comemos y de dónde viene.
Auténtica, comprometida con el origen de los alimentos
Una edición 2026 en la que se refuerza la especialización por tipología de producto: aceites; conservas; verduras y hortalizas; pastas, arroces, especias y legumbres; lácteos; pescados y mariscos; bebidas; vinos y espirituosos; panadería, snacks y mundo dulce; cárnicos y charcutería; congelados; denominaciones de origen; y equipamiento y packaging para la industria alimentaria, favoreciendo así un entorno más eficiente para el negocio, el networking y la generación de oportunidades comerciales.
Y como en años anteriores, paralelamente se celebrará el Auténtica Congress, que volverá a reunir a más de 350 directivos y expertos de toda la cadena de valor en seis escenarios simultáneos y 10 foros, con una agenda de contenidos para cada perfil profesional. Estrategias en el sector del retail y la gran distribución, tendencias de consumo, innovación, sostenibilidad, gastronomía y nuevos modelos de negocio serán algunos de los temas que tendrán cabida en esta nueva edición de este encuentro.
También tendrán lugar otras actividades paralelas, como el Retiro de Chefs, que reunirá a más de 80 chefs con estrellas Michelin de toda España, y los Auténtica Excellence Awards 2026, unos galardones que reconocerán los mejores proyectos e iniciativas del sector de la alimentación y el producto auténtico, dirigidos a todas las empresas que conforman la cadena de valor del sector.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La feria Auténtica Premium Food 2026 se celebrará el 14 y 15 de septiembre en el FIBES de Sevilla, enfocada en el origen, trazabilidad e identidad de los alimentos. El evento reunirá a más de 12 000 profesionales y 400 empresas expositoras de la cadena agroalimentaria, potenciando la especialización por tipologías de producto. En paralelo, se organizará el Auténtica Congress con más de 350 expertos, la cumbre Retiro de Chefs con 80 estrellas Michelin y la entrega de los Auténtica Excellence Awards 2026.
