Barcelona acoge del 6 al 10 Octubre el Gaudí 1st World Congress Barcelona 2014, el primer Congreso Internacional de Investigación, dedicado íntegramente al estudio de la obra de Antoni Gaudí y la plena vigencia de sus revolucionarios planteamientos.
Los mejores especialistas mundiales expondrán, por primera vez, sus teorías y descubrimientos fruto de décadas de estudio, planteando una nueva forma de aproximación a la genialidad de Antoni Gaudí, un encuentro de carácter multidisciplinar que tratará gran variedad de materias a lo largo de sus jornadas, una de ellas la gastronomía.
Y en este contexto, Ferran Adrià participará en el Congreso como parte integrante del Comité Creativo, además de mostrar sus últimas creaciones gastronómicas basadas en las obras del genial arquitecto. Su participación representa el punto de encuentro entre dos mentes creativas en busca de la innovación y la originalidad. Dos perfiles muy distantes en el tiempo pero muy cercanos en su método de creación: observar, razonar y crear, lejos de los cánones estándares de la arquitectura o de la cocina.
Hábitos gastronómicos de Gaudí
Las ‘Cenas Gaudí’ de los días 6 y 7 de octubre se servirán en el Café de la Pedrera, emblemático restaurante de Barcelona ubicado a los pies de una de las obras por excelencia del arquitecto, La Casa Milà. Asimismo, la ‘Cena de Gala’ del día 8 y el catering ofrecido en la UB durante las jornadas del Congreso correrá también a cargo de El Café de la Pedrera.
The Gaudí Research Institute, co-organizador del Congreso, dispone de gran cantidad de información acerca de los hábitos gastronómicos de Gaudí. Detalles que van desde su infancia en el Mas de la Calderera de Riudoms hasta sus últimos años en la Sagrada Familia. Datos sobre las comidas que compartió con la élite mundial en el Palau Güell de Barcelona, durante la celebración de la Exposición Universal del 1888 y también sobre su estancia en la Colònia Güell.
