La edición 2024 de San Sebastian Gastronomika, que se celebrará en el Palacio Kursaal de la capital donostiarra del 6 al 9 de octubre, acogerá una amplia agenda de actividades, entre las que, como en ediciones anteriores destacan los concursos por su interés y variedad.
Concursos en San Sebastian Gastronomika
Este año, a los ya conocidos Campeonato de España de ensaladilla y Campeonato Nacional de Txuleta se unen el Campeonato del Mundo de callos que se celebrará el domingo 6 de octubre, un certamen que organiza anualmente el cocinero asturiano Pedro Martino y que cumple su séptima edición con la participación de diez cocineros de diversas procedencias, y el Campeonato de Sopa de Pescado, que tendrá lugar el 8 de octubre, la primera edición de un concurso en el que los seis cocineros clasificados deberán mostrar su destreza en la elaboración de este plato de cuchara tan habitual en muchos hogares y restaurantes.
Ese mismo día se celebra también una de las citas más populares del congreso, el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa, que busca premiar al local que mejor elabore una de las especialidades estrella de la gastronomía española, y que supone una receta tradicional pero siempre abierta a nuevas versiones.
Cerrará el programa de concursos otro clásico, el Campeonato Nacional de Parrilla, con ocho participantes en busca del título de mejor parrillero del año.
oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo –
