El sector del turrón español cuenta con dos indicaciones geográficas protegidas (IGP), una figura de protección europea de calidad: Jijona y Agramunt, de las que a su vez forman parte diferentes empresas turroneras.
Como en años anteriores, Infoempresa, compañía de información de empresas y directivos, ha realizado un informe en el que se analiza analizado la evolución de los principales productores de turrón en las dos IGP existentes —Jijona y Agramunt—, que han depositado sus cuentas correspondientes al ejercicio 2022.
Turrones con IGP
En total, las diecisiete empresas analizadas dentro de las dos IGP facturaron el ejercicio pasado un total 276,3 millones de euros, un 11 % más que en el de 2021, cuando registraron una cifra de 248 millones.
En cuanto a la estructura, el sector está dominado por Sanchís Mira, que con sus marcas insignia AntiuXixona y La Fama alcanzó una facturación de 106,3 M€, lo que representa una cuota de mercado del 39 %, siempre sobre la muestra analizada. A mucha distancia le sigue Torrons Vicens, con un volumen de negocio de 72 M€ (+53 % respecto a 2021). Pero a pesar de estar en la primera posición del ranking por volumen de ventas, en 2022 Sanchís Mira redujo su facturación un 8 % respecto a 2021, mientras que Torrons Vicens vendió un 53 % más.
Completan el pódium de compañías Almendra y Miel, con una facturación 20,1 M€ (+16 % respecto a 2021), Industrias Jijonencas y Turrones Picó, ambas compañías con un volumen de negocio de 17,2M € (+28 % y +17 % frente a 2021, respectivamente).
En cuanto al beneficio de las compañías turroneras de las dos DOP del sector, crece un 3 % y alcanza los 13,1 M€, frente a los 12,7 M€ del ejercicio anterior. Sanchís Mira encabeza el ranking con 6,8 M€, seguida de Torrons Vicens (2,9 M€), Industrias Jijonencas (1,06 M€), Turrones José Garrigós (475 317 €) y Turrones Picó (433 588 €).
Las productoras de turrón con indicación geográfica dieron trabajo en 2022ca 810 personas, un 7c% más que en el ejercicio precedente. La compañía con más plantilla fue Torrons Vicens, con 327 trabajadores y trabajadoras, seguida por Industrias Jijonencas (76) y Almendra y Miel (67) personas. Por su parte, Sanchís Mira, a pesar de ser la compañía que más factura, es la cuarta compañía del sector como empleadora, con 61 personas en plantilla.
