Se pone en marcha una nueva edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate, en el que participarán algunas de las mejores promesas de la repostería con chocolate de Latinoamérica y Europa.
Esta tercera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate —el próximo 2 de octubre en el marco de la feria Alicante Gastronómica— se abre a nuevos países para reunir una veintena de candidatos, de los más de 500 inscritos, que competirán por un trofeo de gran impacto ya en el sector internacional. “Los jóvenes quieren venir a Alicante y participar en la Feria porque saben del valor que tiene ganar este premio. El interés en el continente americano es creciente y la intención del certamen es ampliar la presencia a otros continentes”, comenta el propio Paco Torreblanca.
Concurso a la mejor tarta de chocolate
El certamen, organizado por la Escuela de Pastelería Torreblanca, celebra antes de la gran final en Alicante Gastronómica una serie de concursos de preselección locales, que en esta ocasión tendrán lugar en Colombia, Chile, Perú, Ecuador, Uruguay, México y Argentina, cuya prueba se ha realizado en estos días. A estos finalistas se sumarán los seleccionados por su currículum y trayectoria en España.
En la pasada edición 2025, los ganadores —elegidos por un jurado compuesto por nombres como Martin Berasategui, Jordi Roca, Oriol Balaguer y el maestro Paco Torreblanca, entre otros— fueron: el primer premio se le otorgó a Chayma Boutkabout, experta repostera de origen marroquí. el segundo fue para Steben Gaviño (Quito, Ecuador), y el tercer premio para Martín de Luca.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Convocada la tercera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate, cuya final se celebrará el 2 de octubre en la feria Alicante Gastronómica. El certamen, organizado por la Escuela de Pastelería Torreblanca, reunirá a una veintena de candidatos internacionales tras realizar preselecciones locales en varios países de Latinoamérica. Los finalistas competirán por un prestigioso trofeo, sumándose a los seleccionados por su trayectoria en España para suceder a los ganadores de la pasada edición de 2025.
