Unoconcinco | Encuentros de la Alimentación sostenible es un espacio de diálogo y colaboración para compartir experiencias y conectar organizaciones en favor de un objetivo común: la transición hacia la alimentación sostenible en España.
Impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, Unoconcinco | Encuentros de la Alimentación sostenible es un evento de carácter bianual inspirado en los Rencontres de l’alimentation durable que la Fundación organiza en Francia desde 2016 y que son un referente que aglutina a los distintos agentes del sector.
Unoconcinco, Encuentros de la Alimentación Sostenible
La tercera edición de este encuentro se celebrará el próximo 18 de junio en el espacio Infinito Delicias de Madrid y tendrá como eje temático el papel de la alimentación como factor de cohesión social e identidad compartida, en un contexto especialmente marcado por la polarización. Su acceso será gratuito, previa inscripción en la web del evento.
Una nueva edición que reunirá a profesionales del sector alimentario, representantes institucionales, agentes sociales y ciudadanía a través de mesas redondas, talleres, intervenciones y diálogos, con una agenda que abordará algunos de los principales temas de actualidad alrededor de la alimentación, como el acceso a la tierra y el relevo generacional en la agricultura y la ganadería, la inteligencia artificial o la pérdida de la cocina cotidiana en los hogares.
“La transformación del sistema alimentario no se logra únicamente con nuevas prácticas productivas o infraestructuras más justas. Requiere también cuidar lo intangible: generar confianza, fortalecer la autoestima colectiva y recuperar la cohesión y la celebración compartida. Eso es justamente lo que queremos activar con esta edición de unoconcinco. Hacemos una invitación a sentarnos a la mesa durante el próximo unoconcinco. Reunirnos y encontrarnos alrededor de la comida”, explica Adrián Gallero, responsable de programas de Alimentación sostenible de la Fundación Daniel y Nina Carasso en España.
